モテています(*v.v)｡

こんにちは～

まだ梅雨中でセミの鳴き声は聞こえませんが

あきらかに夏を感じる神戸の午後です

あつぅい～

暑くなってくると食欲も落ちますがシッカリと食べていますか？

夏バテしないように気をつけなきゃですねヾ( ´ー｀)

ところで～

思わせぶりなタイトルですが

モテているのは、うちのマフィンさん達です

お店をオープンしたての時には（。。。って、まだ３ヶ月ですけどね）

私はベーグル

私はマフィン

な

お客様が多かったのですが

ベーグルを買いにきていただいてマフィンを連れてかえる

また

その逆も多くなってきてます

中でも最近マフィンにはまってらっしゃる方増加中です

私の作るマフィンは

通常のマフィンより小麦がいっぱい詰まっています

そして生地の中にもコーングリッツを入れて練っているので

焼いた時のカリカリ感と噛んでいくとコクのある生地なのです

そしてベーグル同様中がモッチリしていますよ～

満足感もあってオススメ！

ということで

近頃の朝はマフィン食です

昨日はHanako　WESTさんの取材日だったのですが

マフィン８種類もバッチリ写真におさまってました♪

ちなみに昨日は（画像ないものあります、ごめんなさい。。。）

ベーシック

レーズン（右）

Wコーン（左）

金セサミ

ローズマリー

バジル（左）

チーズ（右）

ポモドーロ＆オレガノ

この完熟トマトの生地で仕上げた一品

より生地感がモッチリで

焼き上げた時のカリサク感との食感の違いを楽しめます

ベーグルでもマフィンでも

トマトで仕上げた生地は

トマトの香りや酸味は生のトマトよりずっと優しくなって

コクと甘みが残る。。。そんな印象を受けます(o^-')b

普通にお肉やチーズとも相性抜群ですが

この季節なのでマリネものと合わせても食欲UPで美味しいです☆

とびとびですが

そのHanako　WESTさんの記事は８/２８日号にてお目見えでございます

よろしければCHECKしてやってくださいね(b^-゜)

そうだ！

とっても嬉しいコトあったんです

私プロフにお誕生日書いてるのかなぁ。。。

全然覚えてないんですけど

ブログを通じて知り合ったお友達から

おめでとうのプチメをいただいたんです

彼女からのメッセージ今朝になって読ませてもらったんですが、

なんか～

こう～

凄い嬉しかったんです

まだ一度もお会いしたことないんですけど

普段から元気にしてるかな～って気になったりね

ほんと人は

お付き合いする期間でもなければ

顔を合わせたかとかじゃないと感じさせられるお友達です(^-^)ノ~~

今のお店を立ち上げて、時折友達っていいなぁ～って

今さらながらに思うことがあります。

やっぱり日々凹んだり悩むこともあるけれど

お店をオープンして本当に良かったです

色んな人に気にかけてもらい手伝ってもらいで

今のお店があります

だから

これからも色んな世代の色んな人に

ベーグルとマフィン達を美味しいねって食べてもらえるよう

進んでいこうと思います

そろそろ

以前から考えていた

キッシュや焼き菓子も始めたいし

ネット販売もね

がんばっていかなきゃと

バースデーを迎えて心新たに思っていますv(^-^)v

みなさま

どうぞ

これからも

末永く

よろしくおねがいしますm(u_u)m

いつも、みなさまからパワー貰ってます

温かく見守ってくれて

本当に

ありがとう。。。

LOVE&SMILE