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こんにちは！

何だか暑くなってきつつある神戸。。。本日晴れです☆

朝から動悸がして息苦しい(*´o｀)=з

暑さのせいかな

ところで

せっかくコメントもらってたのに読む前に消えました！

消えたんです∑ヾ(￣0￣;ﾉ

KIMIさんとさちさん？ってあったと思うんですけど。。。

( p_q)

どんなメッセージだったのか気になります

ずっとブログ更新できなかったバチなのかしら。。。恐ろしや。

気が向いたら、また教えてくださいませ

お優しいお二方さま☆

ところで

毎日いろんな楽しいことや得意なドジ話

悪戦苦闘してること盛りだくさんで

ブログに書き残しておきたいこと多数なんですけど

なんせ

睡眠時間が薄い今日この頃

中々PCや携帯を触る機会に乏しい日々です┐(￣ヘ￣）┌

とかくドジな話は多くて長文になりそうなんですけども

だいたいは、お客様との話に夢中になって

お客様に笑われるようなことが起こったりしてます

みなさま私との会話が始まったら要注意です

そして

どうぞ寛容な心で見守ってやってください

。。。なんの告知なんだかですね

そうそう

告知といえば～

先日取材していただきました～

大阪から神戸にかけてのオフィスに届けられる

OLさんたちが読まれる読み物？？

リビング系でして

紹介していただけますv(^-^)v

６月２４日号に。

「抹茶あずき」と「マルゲリータ」が載っているそうです

どちらも

大オススメな一品

抹茶あずき

の

小豆は十勝産の小豆を甘めに少し柔らかめに煮込みました

その甘いあずきを散りばめて包み込んでます

宇治抹茶の香りと程よい苦味によく合う～

スカヴィフィーカの緑色のベーグルといえば

よもぎも定番ですが

最近は抹茶と半々な登場率です

中身のフィリングは白コシあん、黒コシあん、あずき、黒豆が

気まぐれに並びます

マルゲリータは

以前にも書いたんですけど

お水を使わずに完熟トマト（国産とイタリアトマトで仕上げてます）のみで

生地を作って

ドライトマト、ガーリック、バジル、オリーブで仕上げています。

スペシャルで作る時には、いつも予約が入る人気ベーグル

なんせ定番は数種類で

日々

旬や良い材料を見つければスグにベーグルになるので

いつ登場かは、お問い合わせいただけますと有難いですm(u_u)m

その時にわかっていればお答えできるかと思います

ちなみに明日はコロコロパンプキンがスペシャルです

んで、週末にはリクエストが多かったので

マルゲリータを焼き上げま～す

ついでに

最近の人気ベーグルは

まんまる系のベーグル

＊キーマカリービーンズ（その日によって違っていて明日は、ナスとひき肉のカレーです）

この仕込みの最中は、必ずお客さんとカレーの話になります

相当スパイシーな香辛料の香りが店中を埋め尽くすので

またトッピングのガラムマサラの香りがスペシャルに香ります！

わかりにくい画像でゴメンなさい。。。

＊メキシカン

辛くはないチリコンカン（メキシコの豆料理）に玉ねぎとひき肉をスパイスで炒めたものを

包み込んで作っています

トッピングのハーブ＆ガーリックがスパイシーな感じで

まさに暑くなってきた今にピッタリなベーグル

＊ラタトィユ

その日によって野菜の種類は様々ですが

赤や黄色の肉厚パプリカにナスやズッキーニ、玉ねぎを

トマトと煮込んでいます

トマトのほのかな酸味と野菜の甘みが美味しくてヘルシーなベーグル

＊おやき

野沢菜や高菜を引き立てるごま油とプチプチ金ごまが懐かしい感じのベーグルに。

とってもシンプルだけど、もっちりした生地とよく合うんですよぉ☆

時にナスの甘味噌やかぼちゃだったりな和惣菜ベーグル♪

わっ！！

もう、こんな時間

お店にいってきます～

ほんと今日は暑いなぁ。。。

みなさま

この暑さと湿度に負けずに

お仕事に家事にとがんばってくださいね～('-^*)/

私も頑張ってきます

いってきまぁ～す！！

それでは、またいつ更新できるかわからないブログですが

よろしければ、お付き合いいただけると

嬉しいです(*v.v)｡

ＬＯＶＥ＆ＳＭＩＬＥ