ＮＥＷﾍベーグル☆

みなさま

こんばんは～

もう既にネムネムモード全開です

途中で急に切り上げたらごめんなさい。

そんな前置きをしつつ～

今日はＮＥＷベーグルを３種類焼き上げました

＊ココクランベリーショコラ

生地にシャリシャリ感のあるココナッツと

フレッシュさが残る甘酸っぱいクランベリーを生地に練り込み

ビター＆スイートのチョコを邪魔にならない程度に包み込んでいます。

甘酸っぱさがチョコの甘さを引き立てるのか

チョコの甘さが甘酸っぱさを引き立てるのか

いずれにしても

ベリーの季節を感じつつココナッツで初夏をイメージした

ベーグルなのです

＊きなこウォールナッツ

国産のきなことくるみを包み込んだ、どちらかといえば

シンプルベーグルなのですが

モッチリ生地ときなこが、よく合うし

なんだか食べているとホッとするような優しい気持ちになれるベーグルです

＊メープルＭＩＸナッツ

ローストしたアーモンド＆カシューナッツを少し甘めの生地に練り込み

窯から出てきたてのアツアツの時にメープルを塗り

あられ糖をトッピング

ナッツとあられ糖の食感が楽しめますよぉ

金曜日か土曜日くらいに、もう１つＴＯＤＡＹ’Ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬか

新作で出てくるのがあります♪

＊黒ごまオサツ

創業１２６年のゴマ屋さんの黒ごまのペーストにプチプチ食感の黒ごま

そこに鳴門金時さつま芋を散りばめます

ゴマの香ばしい香りと甘～～いさつま芋の

ベストコンビネーション

日々

定番としては５種類程度で日々新フレーバーや入れ替わりで

並べるものがあるのですが

今回は少し一新です

まだまだ

レシピは、いっぱいあるので

旬の時や良いものが手に入れば

すぐさま

ベーグルに仕立て上げます

マフィンの新作もいくつか試作中なので

楽しみにしていてくださいね

ふわわぁぁ。。。

眠いです

明日の仕込みのためにも眠ります

おやすみなさぁい

明日も一日ハッピーなこといっぱいありますよぉに。。。

頑張りましょうねぇ

マイペースに！

ＬＯＶＥ＆ＳＭＩＬＥ