『新調理法クックチル』
新しい調理法 クックチル
聞きなれない言葉ではありますが、そのクックチル方式で調理された料理を試食しました
名前だけ聞くとすっごくハイテクに聞こえますが、わかりやすい表現では 院外調理 ってやつです
センターで調理された料理を、現地に運び暖めて提供するタイプ
どんなイメージを持つでしょうか？
なんとなく作り置きの時間のたった食事
という負のイメージもあるかもしれません
普通に というと語弊があるかもしれませんが美味しかったですよ
人を良くすると書く 食 という漢字
細胞一つ一つが自分が食べたものでしか構成されていません
そう考えると 食事 の持つ役割はとてつもなく重要なんです
なんの試食会だったのか
というのは後程
施設長 湯澤