今回もN女子には雨の中参戦いただきました。
今回は、にんじんとみかんのゼリーとジンジャークッキー
しかし、材料のにんじんジュースを、
間違えてリンゴジュース買ってしまったり、
トッピングのにんじんのコンポートの煮詰め具合が弱かったり、
ゼリーの方はまあまあの出来ばえ。
くず粉と寒天で固めるので、ゼリーというよりはジュレといった感じのとろりとした食感
クッキーの方は大正解
メチャウマジンジャーとスパイスの効いたサクサククッキーになりました。
バターや卵を使っていない分、食べても重くないっっ
パクパクいけちゃいます。小さいうちから台所に立たせるのは良いと聞いていたので、
タビーには、お米研いだり洗い物したり、簡単なトッピングなどはお手伝いさせていたのだけど、
クッキーの型抜きなんかも、やらせてみたら案の定、大ハマりでした
「ぼく やる
」の連発。それでなくても最近は、ふた言目には「ぼくやる
」で、とにかく自分で全部やりたがる。
そのくせ出来なかったら「ワアアーーーーッっっ
」とカンシャク
周りのものをポイポイなげる。
超ベタな、教科書どおりの第一次反抗期を迎えております。。。
でもタビー、こんな自由なかたちのクッキー、私は好きよ。
こんなこと出来るようになったなんてすごい成長したもんだよ。
雨の続くこの季節だからこそ、お菓子作りや料理でおうちライフを楽しまなくちゃね
