関東はここ数日、ぐっと秋の気配になってきましたが・・🍁🌰。
8月ソウル旅、韓国で真夏にピッタリの美味しいものをいただいたので、レポしておきます～
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それは、こちら
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貝や白身魚のお刺身と、冷えたスープやお野菜を一緒にいただく、｢물회(ムレ)｣です
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！ムレ(ムルフェ)は、日本語に訳すと、｢水刺身｣になるかな
？
？昔、食感の良い赤貝やナマコ、あとはヒラメやタイなど、その土地で取れるお魚を使って、船の上で漁師が食べた・・と言うのが、元々のムレの由来だそう
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8月のソウル、この日も本当に暑くて、大きなステンレスのボウルが目にもとっても涼やかでした
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ムレの食べ方はね、さすが韓国なの(*≧∇≦)！
大きなおたまとお箸で、しっかり混ぜて混ぜて・・( *´艸｀)。
最終的には、こういうビジュアルになったら完成
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お野菜の下にたっぷり入っていた、酢コチュジャンベースのスープとしっかり混ざって、真っ赤な色合いに変身しました～！
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お皿に取って、早速いただきます😋🍴💕！
コリコリのお刺身、そしてお野菜の歯ごたえとお味が同時に楽しめて、美味しい～！
！日本風のお刺身の食べ方も大好きだけど、暑い夏には、韓国の酢コチュジャンベースの味付けが、さっぱりとして食欲が進むのよね！
！そして！
ムレをお願いしたときの、おかずがと～っても豪華だったの！
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左から、揚げたてのエビフライ🍤、キムチ豆腐、手前はコーンのマヨ焼き、更には、アツアツの焼き魚まで！
！そして、更に更に・・。
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手巻き寿司まで出していただけて、大満足(*≧∇≦)！
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暑い夏、たっぷりの｢ムレ｣で身体の中から涼んで、おかずもしっかり食べて・・。
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↑ちょっとビジュアルが良くなくてゴメンナサイ😂！
最後は、お素麺を入れて、スープまで残さず完食です～🙌！
！さっぱり涼しいムレとおかず、2人でたっぷり食べて、お値段は・・。
3万ウォン、個人的にはとってもコスパ良しだと思ったよ～！
(お素麺は別オーダー、2000ウォンでした(^^)/)！今回、私が初めてのムレをいただいたお店は、こちら！
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祭基洞(ヂェギドン)駅から徒歩で5分ほどの場所にある、お刺身の専門店｢ハンジャン海刺身｣さんでした！
！このあたり、リーズナブルで美味しいお店がほんと多いのよ～
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ヂェギドン周辺、またいつかソウルに留学する機会があったなら、私にとって住みたい街No.1です( *´艸｀)！
🌷감사합니다🌷
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