きょうも最高気温36℃超えの猛暑日でした。
いつになったら涼しくなるんやろ？
朝、カミさんがパートに出かける時、「きょうは、鶏を焼いて甘辛くしたのと、大根サラダがいい」と言い残して出勤。
はい、はい、了解しました。メニューを考えんでもいいから、きょうは楽でした。
①鶏もも肉を、中火で表裏５分ずつ焼いて、醤油・酒・みりん・砂糖と、香り付けに柚子ごしょうを加えて煮詰めたらできあがり。
②ナスの煮びたし。小葱が合いますね。
③大根サラダは、大根を千切りにして５分ほど水にさらし、よく水気を絞ったものにカイワレを混ぜ、カリカリに炒ったジャコとカツ節をかけ、酢醤油などで食べます。
④枝豆は熱湯で４分。ゆであがったら、心持ち多めに塩を振ります。
以上、今夜もカミさんのリクエストに100％応えてみましたよ。
「うれしぃ～。おいしぃ～」をいただきました。