うふふ。
私の大親友、みらねちゃんが大好きなのYO
ようやくできあがりましたよん
★パテ・ド・カンパーニュ★
田舎風パテです。
色々な作り方があるのですが、配合はかなり神経を使います。
特に塩は計算式を用いて、スケールで計ります。なはは。
テリーヌ用の耐熱皿があればほんとは一番よかったのだけど、こちらで代用ｗ
ちょこっと味見したビビさんから合格点が出たので、冷蔵庫で冷やします～。
白レバーがよかったのだけど仕入れられなかったので、普通のレバーを牛乳で血抜きしたわー。
明日、いいお味になっていますように。