今回のシドニー行きの一番の理由はコレ
ロマネコンティを飲むこと
ロマネコンティは
過去に６，７回飲んだことありますが
ここ５年以上ご無沙汰していました
先日オーストラリアに来てちょうど２０週年を迎えたこともあり
友人にお誘いを受けた
このタイミングは自分へのご褒美にぴったり
と参加を決めました
ロマネコンティはここ数年値段がどんどんあがり
ヴィンテージによっては１５０万近くするものもあります
この日のワインは
ロマネ・コンティ以外もすべて主役になれるすごいのばかり
会場はクローズネストのさかな屋の個室でした
お料理はこんな感じ
バッテラ寿司は食べきれずお持ち帰り
翌朝に美味しくいただきました
さてこの日の主役
ロマネコンティは平等にひとり１０７ミリリットルずつ
デキャンタするかどうかは意見の分かれるところですが
して正解でした
しなかったらガチガチで硬すぎだったと思います
この日初めてロマネコンティを飲んだという方たちは
え？これが？と首をひねっていましたが
独特のDRC香と私が思う お香のような香りもして
バランスよくシルキーで大変美味しくいただきました
とても幸せな時間でしたよ