ニッポンは明日から三連休の人が多いかもしれないが、自分は欲張って四連休にした。
その初日。
久しぶりに自転車漕いで彩未にラーメンを食べに行った。
交通費かけると合計支出が1500円を超えるので、ラーメンを食べるときは交通費をかけない、あるいは何かのついでに寄るのでラーメンを食べるためだけに交通費はかけないのが主義だ。
味噌大盛のネギ増しである。
大盛は100円増しで、1100円也。
他の店では大盛は150円増しのところがあるが、ここは100円。
何度も食べに来ていていつも大盛だが具材の「増し」は初めて。
自分の場合、食べ始めたら終わるまで水は口にせず一気に完食するのが流儀。
最初は生姜をスープに混ぜずにすすってから混ぜていただく。
旨いラーメン店がひしめく札幌でなぜ彩未に来るのか？
ここは店主が自ら作っているからだ。
以前開店したはかりの純すみ系のラーメン店の支店が本店よりも実家に近かったので行ったところ、本店と違いチャーシューがまずかったのでその支店に二度と行くことはなかったし、店主が自ら作らなくなった本店にも行かなくなってしまった。
今日は平日のせいか家族連れは一組しかいなかったが、ここは地元のお店の雰囲気が楽しめるので好きだ。
彩未も火水木は昼だけ、金土日は昼と夜営業と以前よりは営業時間が短くなっているので店主さん体調悪いのだろうか。営業時間短くなっても自ら作り続けてほしいな。