これ
、いただきもののチップです。
北海道では「ヒメマス（＝姫鱒）のこと、チップ（アイヌ語で魚の意）って呼んでます。
お刺身用に既に背骨も抜かれていて、切って、いただくだけです。
ちぃ～っと頭がクネッとなってお皿に鎮座しております
が…、まぁ気にしないでくださいませ。
ちなみに、この身の下にあった背骨＆頭はこの日に使用していたホットプレートで焼いて、美味しくいただきました
それとコレ
、なんだか分かりますかね？
ちょっとグロテスクな形かもしれませんが
円内 見たら わかるかな？
オレンジ色の円の部分を見たら分かると思いますが。。。
北海道ではおなじみの「タコの頭」です。これで直径15cmほどかな？
安かったんですよ～、これ！
１つで400円ちょっと。。。
これをたこ焼きにすると、焼いてもタコが硬くならず美味しいんです。
さらに刺身でもいけますし…。
昨日は、これを「アサツキ」と一緒に「酢味噌和え」にしました
ものすご～く美味しかった
家族のみんなにも好評でしたよん