山形の『だし』

　山形県の郷土料理『だし』を某TVで観て以来、どうしても食べてみたくて…。

　TV放映後、ちょうど近くのスーパーで「山形のだし」を発見！

　さっそく購入して食べてみると、想像通りのお味。。。。。

　「夏になったら作るぞぉ～」と、ずっと夏野菜の季節を待っていた。

　材料は、こんな感じ

　オクラ、青紫蘇、白きゅうり、みょうが、ナスだす。

　ちなみに、並んでるナスの一番手前、我が家の庭になったナスだよん。



　この材料で作った『だし』が、これ

　冷奴にかけてもよし、ご飯にかけてもよし、そうめんのタレに入れてそうめん食べても美味しいわよん