王将の八宝菜は肉と海鮮に卵をからめてから炒めるらしい

 

…の晩ごはん

そう言われたら,やってみないわけにいきません。
八宝菜:白菜,玉ねぎ,ブロッコリー,きくらげ,タケノコ水煮,うずら卵,魚ニソ,帆立,豚コマ
ベビーリーフとトマト
水餃子
 
卵をからめてから炒めた肉と帆立は,なんかちょっと違う。知っていた八宝菜ではありませんでした。昭和時代の小学校の給食を思い出す味。カサ増しの手段なのかも。
 
水餃子の味つけは各自で。私はお酢のみ。母オットは醤油+辣油。