札幌からアスパラが届きまして
…てゆうか，オットが注文したものが配達されたんですけど。
こんなのが４袋。
１袋あたり約１㎏だったので，計４㎏ですね。この袋で43本入っていたので，本数換算だと160本越えか…。
連日，アスパラ祭りを開催しました。
届いた日は，まずは生でムシャムシャ。札幌からの宅配便は，中１日かかりますが，それでも生でいただけました。
祭り１日目
塩とオリーブオイルであっさり。
バターで炒めてぽん酢を一回し
プルコギと一緒に
茹でてタルタルソースを添えて
祭り２日目
生ハム巻いてブッラータをトッピング
天ぷら（牡蠣フライ添え）
茎の下のほうを輪切りにしたものと，鶏モモ，ゴボウで炊き込みご飯
竹輪，油揚げ，昆布の煮物
祭り３日目
オーソドックスにサラダに混ぜ込む
プロセスチーズと一緒に春巻きに
鶏モモ，長ねぎと一緒に中華風炒め物
炊き込みご飯の残り
祭り４日目
ゼンマイとほうれん草のナムル
生ハムと一緒に生春巻きに
ピリッと辛く牛肉炒め
茄子の煮びたし
祭り５日目
グリル焼き
豚の角煮
炙りいわしのマリネ
誕生日にはホイルでくるんで蒸し焼きにしました。
薄切りにした根元を玉ねぎと一緒に圧力鍋に入れる。
加圧30分。そのあとハンドミキサでまぜて，冷製スープに。
お弁当にも登場しました。
人参甘煮と一緒に牛スライスで巻いて，甘辛煮にする。
１週間ほど続いたアスパラ祭りでした！