２日連続で気の抜けない校務があり，夕方にはぐったり。今夜は楽させて
…の晩ごはん。
味の素の冷凍餃子を３袋（36個）焼きます。ノーマル２袋と生姜１袋。
焼きにはクリナップのハイブリッドコンロ DualChefを使用。
餃子のパッケージには，「IHなら800W〜1000W」と書いてあるのですが，DualChefは温度設定しかできない。両者の対応表が，どこかにないものか。とはいえ，きれいに焼けました。
油も引かず，フタして放っておくだけで羽つきでキレイに焼き上がる。冷凍餃子って，すごい。うちは，これで十分です
ひっくり返して，DualChef鍋のフタ（プラスティック製）を皿代わり。
右上は，パッタイ風野菜炒め。
もやし，にら，海老，きくらげ，卵，戻したビーフンをゴマ油で炒めたら，しょっつる（ナンプラーでも可），醤油，砂糖，オイスターソース各大１，レモン果汁大２を回しかける。この味つけをすれば，たいていのものはおいしいタイ料理風になる。本日は，野菜料理なのでビーフン少なめで。
夕食後のテレビで，「プリン食べ比べ」みたいなグルメ番組があり，３人で「プリン食べたいね」と一致。いちばん近くのコンビニなら，徒歩１分。「誰が行くの？」「行ってよ」「もうお風呂入っちゃったもん」と譲り合い，結局，作ることに。
卵，牛乳，砂糖をまぜて，蒸籠で蒸す。砂糖は控えめにして，カラメルソースは別にしました。
バニラエッセンスがなかったので入れず。ここで，ちょっと嫌な予感がしていたのですが…。
急いで冷やして，一口。
オット「これ，プリンというか茶碗蒸しだね」
母と私「だね」
バニラエッセンスの存在感は，侮れなかった。