昨日，帰りの電車の中で，突然，気持ちがブイヤベース。いったん脳裏に浮かぶと，もう居ても立っても居られない。ここに抗ってもムダ。時々，こういう衝動に駆られます。
駅前のスーパーに寄ると，ヤリイカ，有頭海老，大粒アサリが，夕方セールでもれなく30％オフ。迷わずカゴに入れる。
アイオリソースとか考え始めると面倒だから，トマト缶とニンニクでやっつけちゃえ！といそいそと帰宅。
そしたら，なんと！
玉ねぎがない。ニンジンもない。冷凍庫のセロリのストックもない。そうだよ，イタリア出張で10日間ほど空けるから，その前に食材一掃セールをしたのを忘れてた。まさかの，野菜なし。かろうじてあったのは，根三つ葉２束とニンニクだけ。白ワインもなかった。トマトのホール缶は発見。
しかたがないので，ニンニク，根三つ葉みじん切り，トマトホール缶，赤ワインでどうにか作ってみる。
あとは，これ。お土産用に買ってきたスパゲッティマリナーラ用の乾燥野菜。
乾燥のトマト，玉ねぎ，黒オリーブ，ズッキーニ，ニンジン，パセリなどのミックスです。温水に浸してふやかしてから，投入。
できあがり。
赤ワイン入れたから，色が…濃い。味も…濃い。
それでも，冷凍してあった全粒粉パンを添えて，大満足。「食べたい気持ち」は，何よりの調味料。でも，やっぱり白ワインと一緒に食べたかったな…。