2016のトウモロコシ：冷製スープ編

トウモロコシをたくさんいただいた。まずは茹でてそのまま食す。

食べきれない分は、粒をばらしてから、塩、コショウ、ブイヨンと一緒に圧力鍋で15分。

柔らかくなったところを、バーミックスでガーッ。

牛乳で伸ばす。

スープ完成！

と思ったけど、味見してみたら、やっぱり舌触りが気になる。布巾で漉す。

鍋のまま、冷蔵庫へin。

黒コショウ、レモンのオリーブオイルを入れていただきます。

爽やか