昨日、休憩中に調べ物をする為に本屋に足を運んだ。
するとそこに、以前通っていた理容室のオーナーが・・・
今は別のお店に通っているので、非常に気まずい雰囲気・・・
オーナー：「お仕事はこの近所じゃないんですか？」
私 ：知ってるくせにと思いながら「会社はこの辺りなんですが、
自宅を引越したので・・・」と答える。
（自宅を引越したのは本当なんだけど・・・）
いつかこのような場面を予定して言い訳は考えていたが、いざ、その場なるとバツが悪い・・
今、通っている美容室は1年ほど前に妻に紹介されて通っているが、今度は、妻が数ヶ月前から他店に通い始めていて、この店の店長に「最近、奥様いらっしゃいませんね～」と嫌味な一言を言われて、言い訳に困っている。
更に「ご主人も最近、いらっしゃらなかったんで心配していたんですよ」と言われる始末。
（何を心配していたんだろう。健康とか・・・そんなはずはないよね）
何だか髪を切るだけなのに、気が重い今日この頃です。
今日紹介するこのお店は、居酒屋というジャンルでは、博多NO.1でなかろうかと私は思っている。
博多で魚の美味しい居酒屋を紹介するとしたら、最初にこの店の名前が浮かんでくる。
料理良し、接客良し、値ごろ感あり・・・
これぞ博多の三ッ星居酒屋だぁ～ ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ★★★ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
その名は、中央区清川にある「柳町 一刻堂」である！！(^○^)/
大将の福永さんは、名店「たらふくまんま」で店長の経験があるといい、確かにメニューには似たものもあるが、コストパフォーマンスも含めた総合点では、明らかに「一刻堂」が上だ！！！
ちなみに、たらふくまんまについて書くとメニューに
値段が書かれていないので、支払いがちょっと気になる。昨年出来た銀座店では、二人で３万５千円の支払いだった。銀座という土地柄もあるけど、ちょっと高すぎじゃないかなぁ～
庶民には敷居の高いお店だ。でも看板には「めしや たらふくまんま」と書いてあった・・・
出来れば「素材にこだわる高級居酒屋」とか書いてあると心の準備も違うと思うんだけどなぁ～
一刻堂で私がいつもオーダーする料理は・・・
・お刺身の盛り合わせ
・ごまサバ
・一刻堂サラダかお肉が入ったサラダ（名前が思い出せない）
・サザエのエスカルゴ風（このメニューは他店でも見かけるが、サザエの大きさがまったく違う）
・締めに食べる明太入りおにぎりとお味噌汁
他にも厳選された魚、肉そして野菜など美味しそうな料理がいっぱいだ。
特にお魚メニューは豊富で注文に迷ってしまう。
そんな時は、お店のスタッフに相談するのも手かも知れない。
超繁盛店に付き、必ず予約をされることをオススメする。
１階はカウンターと掘りごたつ式のテーブル席、２階は２０名程度収容できるお座敷がある。
一つ難を付ければ、少々店内が狭いことくらいだ。
でも、あの狭さが店の活気を演出して、美味しい料理を更に美味しくしているのかも知れない・・・
ムショウに新鮮なお魚を楽しみたい時は、是非、オススメしたいお店である。
-----------------------------------------------
＜住 所＞ 福岡市中央区清川2-9-4
＜店 名＞ 柳町一刻堂
＜電 話＞ 092-522-8177
＜営業時間＞ 18:00～翌5:00
＜定 休 日＞ 火曜日
-----------------------------------------------
今日は天気が良かったので、近所を愛犬（ヨークシャーテリアの親子）と散歩した。
帰りに近所のケーキ屋さん（ちょっと古い表現？）「浄水浪漫 」でお気に入りの「浄水コルネ」を買い、我が家のテラスでいただいた。
パイ生地はサクサクしていて柔らかく、カスタードもほんのり甘い程度で、超美味しい！
何と言っても、１個１００円（税込）が嬉しい。
今度、久しぶりに会社のスタッフに買って行こうかなぁ～
---------------------------------------------------------
＜住 所＞ 福岡市中央区浄水通り１番地
＜店 名＞ 浄水浪漫
＜電話番号＞092-526-4656
＜営業時間＞ 10:00～20:00
---------------------------------------------------------
先日、出張で疲れた身体を癒す為に、岩盤浴に出掛けた。
最近、女性に人気と聞いて興味はあったが、いざ出かけてみると男性のお客も意外と多い。
10分間岩の上に寝そべっては、10分間休憩してという感じで、これを3クール。
湯上り？後は身体がポカポカと温かくて、気持ちは良かったが、90分で1800円とはいささか高い！！
そういえば、この商売は結構儲かるという話を知人がしていたなぁ～
イメージ的には、鹿児島の指宿温泉の砂風呂の岩バージョンという感じかなぁ～
確かに気持ちは良かったが、私としては何か満足感は少なかった。
入浴時間90分と時間制限がある上に、入浴後のお風呂も無ければゴロ～ンと身体を横にできる場所も無い・・・
聞いた話だと一回の入浴で500キロカロリーは消費できるらしい・・・
それを聞くと楽して痩せ ようなんて考えている、ものぐさな私にとっては、ちょっと気になるダイエット法だぁ～
「お客様は神様です」という言葉をよく耳にする。
私はこれまでずっと、この言葉には違和感を感じていた。
必ずしも、どんな方でもお客様が神様とは思えないからだ。
先日、タナベ経営という経営コンサルティングの会社が発行するFAXレポートに「お客様は神様ではなく、王様だ」という記事があった。
まさに私にとっては目からウロコの内容だった。
その記事の中には、「お客様が神様であるならば、こっちが困っている時は助けてくれるはずだ」と書いてあった。
宗教心のない私にとって、神様が助けてくれるとは思っていないが、それにしてもお客様＝神様には思えない。
更にこの記事の中には・・・
「お客様の本質は王様である。好き勝手でわがままで、気まぐれを言う王様である。ただし、そのわがまま、気まぐれの中に付加価値という利益の源が隠されているのだから、わがままであろうと気まぐれであろうと、おろそかにしてはならない」と書いてあった。
確かにお客様の中には、理不尽なことを言ったり難癖を付ける、いわゆる「クレーマー」も少なくないし、このような方をお客様＝神様と思えと言われても納得できないことも多い。
ただ、このような方の中には、確かに上客の場合も多いが・・・
お客様＝王様、私達＝僕（しもべ）と思い、「本質的にお客様はわがままで気まぐれな存在」と私達の意識を変えれば我慢出来るし、従順になれるような気がする。
博多と言えば、魚という事で今回は和食のお店「田中田」を紹介したい。
私もほんの数ヶ月前にこの店を知り、月に１～2度は足を運んでいる。
この店はなんと言っても雰囲気がいい。
そして、シンプルな料理ながら一つ一つの料理の味がしっかりしていて、どのメニューを頼んでも納得できる。
客層は30代以上が多く、接待やデートに使えるお店だ。
-----------------------------------------------------
福岡市中央区清川３－１６－１９
アーバントップ１Ｆ
田中田（たなかだ）
０９２－５２２－１２１１
-----------------------------------------------------
私がいつも注文するメニューは・・・
・お刺身の盛り合わせ
・ごまサバ
・手羽先煮込み
・きんきの一夜干し
・田中田サラダ
このお店はいつもお客でいっぱいなので、必ず予約をされることをお勧めする。
それとメニューには値段が載っていないので、支払いが心配な方の為にある程度の支払いの目安を書いておこう。
私の場合（二人で食事をしての場合）、上記のメニューの他に３～４品を注文して一人1万円弱といったところである。（お酒は一人ビール３杯程度飲んで・・・）
この店が有難いのは、この手のお店のわりに深夜２時まで営業しているので、少し遅い時間から待ち合わせをしても十分ゆっくりできるのがいい。
博多での特別な夜は、是非「田中田」をオススメする！！
一昨日は、会社の創立記念日だった。
事業を起こし法人化して早いもので、９年が過ぎた。
元手１５０万円で始めた事業が、数年後には年商１０億以上の売上にまで成長。
この９年で私の人生は大きく変わった。信じられないくらいに・・・
あの時、今の事業を立ち上げていなければ、多分、今頃、天国かもしくは地獄にいたかも・・・
そう考えると、今、こうして人並みに生活が出来ていることに感謝しないといけない。
親、兄弟、妻、友人、会社のスタッフ、取引先それにお客様に・・・・感謝！！
私は、仕事の関係でよく出張に出掛けるのだが、行く先々で「博多は食べ物が美味しいよね～」とお褒めの言葉を頂く。
確かにかなり気に入って通い続けているお店もあるにはあるが、一度行ってはもう２度目は無いな～というお店も多い・・・
ホントに博多は美味しいお店が多いのか？？
みなさんのご意見も聞いてみたいものだ。
そんなわけで、私が自信を持ってオススメできる博多の美味しいお店をこれから時々紹介していこうと思う。
また、新規開拓も続けたいと思うので、是非、イチオシのお店などあれば紹介して頂けると有難いかな～
博多と言えば、魚を連想する方も多いと思うが、あえて今回は外して、タイ料理のお店を紹介したいと思う。
その名は「サラリムナム
」という名のお店である。
---------------------------------------
福岡市中央区赤坂3-9-25-2F
092(715)1418
---------------------------------------
もうかれこれ４～5年前から通い続けるお店であるが、最初の食事は相当に強烈であった。タイ料理独特のスパイスが胃袋を直撃して、あぶら汗がタラタラという感じで、正直、死ぬかと思った。
その日から1年ほどはお店に再び足を運び事は無かったが、2度目の食事から数日が経った頃、何故か、むしょうにサラリムナムのタイ料理が食べたくなり、完全にこの店にハマってしまったのである。
初めて行かれる方は、それなりの準備というか気合で足を運んで欲しいと思う。
出来れば、胃薬を飲んでから来店して欲しい位だ。
それからスパイスは日本人向けの辛さでオーダーして欲しい。
ちなみに最近の私は、最高に辛い「タイ人コース」でオーダーしている。
（私が勝手にタイ人コースという呼んでいるだけなので、念のため・・）
どのメニューを頼んでもハズす事はないと思うが、私がオススメするとしたら・・・
・生春巻き
・春雨のスパイシーサラダ
・海老のレモンサラダ
・豆腐のひき肉のスープ
・鶏肉の椰子の葉巻き
・蟹の焼き飯
この他にもご紹介したい料理はいろいろあるが、上のメニューはどなたにも好まれるものではなかろうか・・・
あと、魚介類は少し臭みがあるものもあるので、初回は避けられた方がいいかもしれない。
それと、お店には是非、３名以上で行って欲しいものだ。
２名だと中華料理と同じで、料理を沢山楽しむ事が出来ない。
タイの料理人が作る本格的なタイ料理を皆さんも是非、ご賞味あれ！
今日はバレンタインデーと言うのに、いきなり「税務署」がやって来たぁ～～（;´▽｀lllA``
いわゆる税務調査というやつで、前回の時の事を思い出すと気が重い・・・
３年前は、まさに奇襲攻撃って感じでいきなりオフィス内にやってきては、私の机の中から金庫の中、それに役員のパソコンからサーバーまで調べられて・・・
まるで、家宅捜索のようで本当に大変だった～(ーーｌｌｌｌｌｌ；）
私の机の中の恥かしい写真まで見られて、社長としての威厳まで失墜して・・・
今回もなにもやましいことはないので、気にする事は無いのだが、いろいろと提出したりする書類を作ったりと業務に支障をきたすことがたまらなく辛い・・・
これから２～３ヶ月は、しんどい 日々が続きそうです。
会社を始める前は、よくみんなに「税務署が来るくらいビジネスで成功したいなぁ」とか言っていたけど、
いざ、現実になると・・・
税務調査が終わった時、私にとっての本当の春がやってきます。
