#プロの味だと感じた料理

プロの味となると・・・ナポリピッツァですかね😊

名古屋には、チェザリというお店がありまして、そこの牧島さんがナポリピッツァなら世界チャンピオンに輝いた方なんですよね。

その方のピッツァを食べると、『料理ってひき算だよね』って、知ったかぶりコメントをしたくなるぐらい、余計な物を除いてシンプルな具材、味付けの料理が美味しいんだ！と思えます。