ミンチ肉、ねぎが残っていたのでハンバーグ仕立てにしてみました。
材料
合挽きミンチ 250グラム ソースの調味料
ねぎ 適宜 ケチャップ ５０ｃｃ
卵 1個 ウスターソース ５０ｃｃ
パン粉 大さじ２ 酒かワイン 大さじ３
しょうゆ 小さじ１
塩、こしょう、ナツメグを少々
上記の材料フードをプロセッサーにかける。
よく熱したフライパンに油をしき、小判型に丸めた肉を焼く。
両面をすばやく焼いたら火を弱め、調味料をくわえて煮込む。
残ったソースは、野菜をくわえてスパゲティにしたり、オムライスのケチャップライスの味付けにも使えます。
甘めの味付けにしたいときは、みりんを加えてもいいと思いますよ。