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シャンパンって、グラスに注いだとき、上がってくる泡の数が幸せの数なんだって。シャンパングラスにのぼる泡を眺めながら、有機野菜を頂く。そこは、サーファーが経営する店。随所にみえるこだわりに、ソウルを感じた。私が一番心地よく感じるソウル。ホントに幸せの一時でした。