黒米大豆粥

夏バテ解消朝粥

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【材料】

黒米　　　　　甘平

大豆　　　　　甘平

山椒の醬油漬　辛鹹温　（自家製）

梅干し　　　　酸鹹平

塩（海の精）　鹹寒

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＜梅干し＞

◆「能く邪を除き、熱を消し、鬱を開き、渇を潤し、胸隔の煩悶および酒毒を除き、咽喉の腫痛や口瘡を癒し、一切の食毒魚毒を解する」

◆昔から梅干しは三毒を絶つと言われ、食毒、水毒、血毒を解し、夏には欠かせない食材