こんにちは

釈水穂です。

✳️本日の一句✳️

『豆花を地元で食べれる嬉しさで

トッピングし過ぎメイン霞む』

皆さん、台湾スイーツといえば何を思い浮かべますか？

台湾かき氷🍧？それとも台湾カステラ？

何れも美味しいですよね～

色々ある台湾スイーツですが、ベロベロ物(ゼリーや寒天・蒟蒻等ベロベロ若しくはプルプルした感じの食品)好きの私としては、豆花(トーファ)がオススメ

豆花とは豆乳を凝固剤で固めた、緩い絹ごし豆腐ゼリーみたいな物。

シロップをかけて、小豆やピーナッツ、タピオカ等をトッピングして食すのが定番☝️

以前、台湾へ旅行した際に食した丼一杯の豆花に胃袋鷲掴みされ

帰国後、市販品を食したものの、イマイチだったので、地元富山では食べるのは無理かな？と諦めていました

ところが最近、富山駅北にあるオーバードホール1Fの茶藝館｢ジャスミン｣にて提供していると知り、先日食して来ました。

トッピングは1種～3種まで可能とあり、3種を何れにするか？迷っていると、店員さんが、｢＋金額でトッピング増やせますよ👍｣との助言に即決。

釈チョイスは、以下の4種。

タピオカ倍盛り・仙草ゼリー・バニラアイス・芋圓

器の中を見ると、トッピングに埋もれ豆花がメインの筈が・・・？

そんな1人ツッコミも一口目で何処かへ

次回は温かいバージョンを堪能したいと思ってます❣️

豆花は未だと言う方は是非一度お試しあれ

本日もお読み頂き、有難うございました🙇

地元で台湾スイーツ