こんにちは
釈 水穂です。
釈 水穂です。✳️本日の一句✳️
『豆花を 地元で食べれる 嬉しさで
トッピングし過ぎ メイン霞む』
皆さん、台湾スイーツといえば何を思い浮かべますか？
台湾かき氷🍧？それとも台湾カステラ？
何れも美味しいですよね～
色々ある台湾スイーツですが、ベロベロ物(ゼリーや寒天・蒟蒻等ベロベロ若しくはプルプルした感じの食品)好きの私としては、豆花(トーファ)がオススメ
豆花とは豆乳を凝固剤で固めた、緩い絹ごし豆腐ゼリーみたいな物。
シロップをかけて、小豆やピーナッツ、タピオカ等をトッピングして食すのが定番☝️
以前、台湾へ旅行した際に食した丼一杯の豆花に胃袋鷲掴みされ
帰国後、市販品を食したものの、イマイチだったので、地元富山では食べるのは無理かな？と諦めていました
ところが最近、富山駅北にあるオーバードホール1Fの茶藝館｢ジャスミン｣にて提供していると知り、先日食して来ました。
トッピングは1種～3種まで可能とあり、3種を何れにするか？迷っていると、店員さんが、｢＋金額でトッピング増やせますよ👍｣との助言に即決。
釈チョイスは、以下の4種。
タピオカ倍盛り・仙草ゼリー・バニラアイス・芋圓
器の中を見ると、トッピングに埋もれ豆花がメインの筈が・・・？
そんな1人ツッコミも一口目で何処かへ
次回は温かいバージョンを堪能したいと思ってます❣️
豆花は未だと言う方は是非一度お試しあれ
本日もお読み頂き、有難うございました🙇