お久しぶりです、鮭男です。
夏休みは相変わらず主婦化していますが、料理作りながらの写真撮影がめんｄ…ごほんっ面倒なのでなかなかブログ更新が出来ない状況でした。いやぁ…
すみませんっしたああぁぁぁ!!!!!!!!!!!
毎日作ってると飽きますよね…いや、言い訳ですけれども。まぁ、「気まぐれ」って明記してますしね!!!ご、ごめんなさい…くまこさんが多忙で更新出来ない分、私がやるべきなんですけども(´・ω・`)
話は全力で変わりますが、今日こんなの 更新してみました(｀∀´)
お暇な方が居たら見てみて下さいませ！
それでは短いですが、今日はこの辺で！ノシ
こんばんは～今日は早めに書きこむ鮭男です！
さぁて今日の晩御飯は！？（サ○エさん的なノリで）
油揚げと卵の巾着煮と鶏の塩ダレ炒めッスよ～
見えますかね？計量カップで油揚げの中に卵をトゥルンと入れたシーン。
この工程が楽しくて巾着煮、よく作るんですよね！(｀∀´)
汁…いや、言い方がよくない。出汁？の中にどーん！
煮物系って味付けが難しいと思う(´・ω・`)
美味しいけどもっと改善出来る気もするの…
申し訳ない。作る工程は下味つける→炒めるだから、作る過程は
カアァァッット！！！！！！
ちょっと中華風にアレンジしても良かったかもしれませんね。
以上、鮭男でした！
鮭って銘打ってる割に鮭料理しないのは私が鮭が好きではないからです
こんばんは。花火大会に行きたかったのに、バイトで行けなかった鮭男です。
そのくせ、帰宅ラッシュに巻き込まれてバスに乗り損ねたんですが…
まぁ、臨時バス貸し切ったんですがね！
そんな感じで今日（日付変わったので昨日か）作った晩御飯でも紹介しますね(^-^)/
今日はひき肉があったので煮込みハンバーグを作りました～
※因みに鮭男は夕方からバイトなので午前中に晩御飯を作ってしまいます。
やっぱりタマネギは飴色になるまで炒めたいのですが、手が痛くなるので断念。
最終的に美味しければ良いんだよ！
色々省略したけどそこは目を瞑ってね(;^ω^A
肉+αこねこねして手が油まみれになったから携帯触れなかったんよ！汗
隣でハンバーグを焼きつつ、デミグラ作る俺です。
マーガリン+小麦粉+タマネギ+しめじ+ウスターソース+ケチャップ…
そして忘れちゃならんのが醤油ですよね！
入れない方多いかもしれませんが、ウスターとケチャップの酸味がマイルドになります(｀∀´)
※鮭男は無類の醤油ｽｷｰです。うちの醤油はお取り寄せ～
そんなこんなでハンバーグ投入して煮込めば完成！
お米にもパンにもパスタにも合う！
そしてハンバーグに全く関係ないのですが、同時に椎茸のお煮しめを作っていました。（醤油入れる前なので色が薄い）
お昼のそうめんの付け合わせにしようかなーっと思ったんですが、食べなかったんで明日食べます。楽しみ！
そんな感じで鮭男でしたノシ
お久しぶりです！昨日から夏休みに入った鮭男です。せっかくの夏休みですし、ちまちま更新頻度を上げていきたいと思っています(・∀・)
因みに昨日（日付変わってるんで）の晩御飯はクリームリゾットを作りました。
うちには食べ盛りの男子高校生がいるので、豚肉使用！
タマネギはレンジでチンして炒める時間の短縮をします～
よくレシピにはお肉の火が通ってから野菜投入って書いてありますが、安い肉だとどうしても硬くなっちゃうので、生煮えの状態で野菜も牛乳も投入するのが鮭男クオリティ。
マギーブイオンとチーズ（普段はクリームチーズとプロセスチーズを入れますが、なかったためプロセスチーズオンリーで）、ご飯を投入！塩コショウで味を調えて、汁気が無くなる位まで煮込んで…
黒コショウ振ったら完成～
ぶっちゃけリゾットっていうより洋風おじやですが、気にしたら負けです。
これと同じ要領でカルボナーラも作れます。分量の表記がないのは私のその日の気分と勘で作ってるからです。
まぁ、美味しいので文句は言わせませんが！笑
前回のマーマレードケーキ作った時の薄力粉が余っていたので、
今朝はスコーンを焼きました。
抹茶＆ホワイトチョコスコーン
と、
紅茶スコーン
もちろん今回も砂糖不使用です。
抹茶おいしくできましたーー！抹茶ラブ！
紅茶はあんまり味しない失敗作、なのでジャム付けて食べました。
さて、鮭男にもあげるか
