こんにちは
はぐくみヘルスケアコーチ
いしせじゅんこです
今日は5月2日
今年は「八十八夜」になります
八十八夜は
立春から数えて88日目
気温が上がり、
霜が降りることはなくなる時期
となります。
私の住んでいる静岡では
朝７時になると
夏も近づく八十八夜〜と
「茶摘み」の音楽が流れ
「あー今年も茶摘みの季節が来たなぁ」
と思うのですが
普段は会社勤めをされている方も
ゴールデンウィークは親戚総出で
お茶の収穫をされます
おかげで美味しい新茶を
いただけるので
ありがたいことです。
新茶には清々しい香りだけなく
「八十八夜に摘んだ新茶を飲むと
病気にならない」
という言い伝えもあり
お茶の木が寒い冬に蓄えた養分を
春になって芽吹いたものをいただきます。
新茶には
苦いカテキンやカフェインが少なく
旨味成分のテアニンが多いので
お茶を入れる温度も重要です。
香りを楽しみたい場合は
80度くらいでさっと注ぐ
旨みを味わいたい場合は
70度くらいでいれると
さらに旨みが引き立ちます。
このあたりでは
スーパーでもお茶の葉付きの枝が
並べられるので
天ぷらにしたり
ごはんを炊く時に入れたり
パンケーキに入れたりと
この時期だけのお楽しみに♪
緑茶は一般的には
抗菌作用があるため
風邪予防
ウィルス感染予防に効果があり
さらには
生活習慣病にもよいと
知られています。
緑茶は漢方的に見ると
カラダの熱をさましてくれるため
これから暑くなる時期にぴったりの飲み物です。
また
頭をスッキリさせてくれる効果もあるので
眠い時、記憶力をあげたい時に
スッキリさせるのにおすすめ。
さらに
水分バランスを整えて
利尿してくれるため
これからの時期
むくみが気になる方にもおすすめです
（冷えがある方は注意してね）
こんな様々な効能がある緑茶
毎日の生活にうまく取り入れて
いきたいですね！
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