今日見たミヤネ屋のレシピを参考に作ってみた！
・ えのきの炊込みご飯
・ 鶏つくね （卵黄付）
・ 豚と長葱の味噌汁
・ シーザーサラダ
鶏ひき肉の代わりに胸肉ともも肉の塊を包丁で叩いてミンチ状にして作った！
玉ねぎの微塵切り、卵白、パン粉、薄口醤油、酒、砂糖を加えてよく混ぜて俵型に成形してフライパンで焼きました。
ミヤネ屋ではグリルで焼いてたけど、面倒くさくてフライパンで焼いて、焼きあがってから予め作っておいたタレと一緒に煮詰めて絡ませて大葉をのせて完成！
えのきご飯は調味料とえのきぶちこんだだけ！
フードプロセッサーかミキサー欲しいなー。
長葱が余ったから明日は麻婆豆腐にしようか考え中。
こんな感じでこれからブログ続けていこうと思ってます！
仕事が落ち着いたらDIYも始めたいと思ってるので、カテゴリをどんどん増やしていけたらいいな～♡
おやすみなさい。