Let's！BEER WORKS About time Yuko Remix Vol.1 Apricot＆Peach
ビール
原材料明記なし
アルコール分：７％
内容量：５００ml
Let's BEER WORKS：北区東十条2-15-7
Let's BEER WORKS（02/27）￥1450（tax in）
コピー……
About timeにフルーツをゴリゴリに投
入したHazy Fruit Sour Aleです。
弊社代表のリミックスによるVersion１
スーパーウルトラスペシャルデリシャ
スです。
About timeとは
スタイル／Hazy Sour Ale
アルコール分：７％ 、ＩＢＵ３０
醸造30回目にして初のサワーエール。
弊社の代表と醸造長、実は大のサワー
エール好き。ブルワリー立ち上げ当初
から「サワー仕込みたい！×２」と言
っていたので、まさにIt’s about time !
なのです。そんな＜ようやく＞なサワ
ーを、ヘイジーを造るときに用いる手
法や原料で醸してみました。酵母が発
する香りとモザイクホップはとても相
性が良く、とてもフルーティー。ボデ
ィは甘みを残した設計なので、ほどよ
い酸味が心地いい仕上がりです。フレ
ッシュなうちに愉しむのも良いですが、
熟成が進むと別な表情が見られそうな
ビールです。
感想……（03/06）
室温で放置したら破裂した
あ～1450円が飛んだ！
もうこのお金出しては飲めんなー
30センチ程度飛んで着地したのが、た
またまあったセーターの上でセーター
はHazyなオレンジ色に、そして重い、
こりゃまずい急いで洗濯機回したわ、
セーターいつもはクリーニング屋な
のにネットに入れて躊躇せず洗濯機
土曜日は東京でも気温高かったから
シャンパンのコルクが抜けた２回音が
して、たぶん１回目は缶が凹み次に、
プルトップ毎開いたのではと推測する
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JANなし
飲み残しのような微々たる量を舐め
たがかなりフルーティだった。残念