Far Yeast Brewing 馨和 KAGUA Rouge Special Edition 2017
11/13(月)発売（2017）
発泡酒
大麦麦芽、ホップ、ビール酵母
糖類、ゆず、山椒
アルコール分：１１％
麦芽使用率：５０％以上
内容量：３３０ml
De Graal（Belgium）
原産国：ベルギー
輸入者：Far Yeast Brewing（渋谷区渋谷）
西武百貨店池袋店（12/1）￥700（tax out）
コピー……
Belgian-style dark strong ale with
an intense aroma and spicy sansho
flavor , Its complex flavor improves
with aging .
スタイル：ペルジャンストロングダークエール
ローストした麦芽とスパイシーな
山椒をふんだんに使った馨和 KAGUA
Rougeをベースとしながら、熟成に
向いた酵母を使用して醸造された
2017年限定醸造品です。
２種類の酵母「ワイン酵母」と
「アビィ酵母」に加え、スモー
クドモルトを使用し、樽香を思
わせる燻製香がまろやかな味の
アクセントとなっているとのこ
と。より重厚な香りと１１％の
ハイアルコールが特徴で、なん
と５年間の長期熟成が可能です
感想……（4/9）
★★★・・辛み
★★・・・苦み
★★・・・コク
・・・・・旨味
・・・・・甘み
★★★・・酸味
★★・・・香り
★★★・・スモーキーさ
・・・・・フルーティさ
★★・・・総合点
飲む前に香るな、これは鍋の
季節に登場するゆずぽん酢。
味わいもゆずぽん酢だにゃ。
すっぱいのはまだ、お子ちゃ
まだからな、約５ヶ月寝かせ
だけどこの先も変わらない様
な味がする。飲むだけで冷た
い液体なのに胃に到達すると
熱いぜ１１％。山椒がぽん酢
に負けてる
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4560450┃660637
通販しか手にすることが
出来ないと思っていたか
ら陳列されているのを見
たら棚に自然と手が伸び
ていた(2017)
最近更新していないので
開栓してみた。ルージュ
はルージュオリジナルが
いちばんだ。
ここのところアップして
いないのに、この数字に
びっくりしたにゃ。
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