最近、自分の料理のレパートリーに飽きて来て、中東系の料理に挑戦している。
って言ってもインスタントを使ってるので、作るのは簡単なのだけれど。（笑）
ハマスとかフラッフル（ファラフェルと言うのが正しい発音らしい）の、インスタント（粉状で水を混ぜるだけでオッケー）を買ってから、普段と違う味をたまに楽しんでいる。
それから、サワークリームも、最近使ってみるようになった。
調べてみて分かったのだけれど、サワークリームって、生クリームの発酵したもの、つまりヨーグルトは牛乳から、サワークリームは生クリームから発酵させているということ。
で、ハマスとフラッフルに話を戻すけれど、両方とも豆料理なのね。
ひよこ豆。
ハマスはパンに付けて食べたりしたけれど、フラッフルはやっぱりサラダと言うか、レタスの刻んだもの、トマトとタマネギのみじん切り、オリーブのスライスを付け合わせに欲しくなる。
それにサワークリームでソース作ったら完璧だろうな。
でも、今日は面倒くさかったから（苦笑）、揚げたてのフラッフルをいくつか口に放り込み、オリーブをつまみ、終わり。（笑）
私の食生活って・・・。
そう言えば、この前本命君と行った日本の居酒屋でたこ焼きを食べたとき、結構気に入ってたみたいだったから、今度作ってあげよう。
って言ってもインスタントを使ってるので、作るのは簡単なのだけれど。（笑）
ハマスとかフラッフル（ファラフェルと言うのが正しい発音らしい）の、インスタント（粉状で水を混ぜるだけでオッケー）を買ってから、普段と違う味をたまに楽しんでいる。
それから、サワークリームも、最近使ってみるようになった。
調べてみて分かったのだけれど、サワークリームって、生クリームの発酵したもの、つまりヨーグルトは牛乳から、サワークリームは生クリームから発酵させているということ。
で、ハマスとフラッフルに話を戻すけれど、両方とも豆料理なのね。
ひよこ豆。
ハマスはパンに付けて食べたりしたけれど、フラッフルはやっぱりサラダと言うか、レタスの刻んだもの、トマトとタマネギのみじん切り、オリーブのスライスを付け合わせに欲しくなる。
それにサワークリームでソース作ったら完璧だろうな。
でも、今日は面倒くさかったから（苦笑）、揚げたてのフラッフルをいくつか口に放り込み、オリーブをつまみ、終わり。（笑）
私の食生活って・・・。
そう言えば、この前本命君と行った日本の居酒屋でたこ焼きを食べたとき、結構気に入ってたみたいだったから、今度作ってあげよう。