私にしては珍しく、料理のレシピなんぞを書いてみる事にする。
NYは今猛暑。明日には少しマシになる予報だけれど、昨日今日と、３５℃くらいまで上った。
食欲なんてないし、息してるだけで熱気が体に入ってきて暑い。
ということで、冷やしうどんを作って食べた。
このレシピは、かわいいトニーが作ってくれるうどんのレシピとほぼ同じ。
ちょっと味に変化をつけて飽きないようにするために、プラスアルファしてみた。
まず、うどん、茹でて、水で熱をとる。
つゆは麺つゆ。
大根おろし、納豆、刻みねぎ、好みによっておろししょうがを水を切ったうどんにのせて、上から好みに薄めた麺つゆをかけるだけ。
上に載せる具のオプションとしては、梅（刻んだ梅干でも、練り梅でも）とか、揚げ玉とか。
NYに帰ってきてからまだトニーには会ってないなあ。
遊びに行ったらまたこのうどんを作ってくれるかな。
暑くて食欲のないときほど、美味しい物が食べたい。体が資本だからね。