おはようございます(*^^*)
野菜ソムリエプロのTaeです。
雨続きのお天気でしたが、ようやくの晴れ間。
気持ちもなごみます(*´∀｀)
さて、先週は小学校&幼稚園の遠足でした。
二人のリクエストは
☆ミニオン弁当にしてほしい
☆塩麹唐揚げ
さらに娘は
☆ブロッコリーにマヨネーズで顔を描いてほしい
それでこうなりました↓↓↓
10/19(木)娘
卵焼き面倒で、ご飯に色つけちゃいました〜♪
そして翌日の息子遠足
10/20(金)
唐揚げは前日に揚げたものを冷凍して、当日チンしました。
息子はもう何度かミニオンしたので、ゆで卵でご勘弁(笑)
塩麹唐揚げ
美味しいけど焦げやすくて困っていたんですが、衣に卵混ぜたらいい感じ♡
ふっくらジューシーで主人にも好評でした。
10/19(木)
◎ハンバーグ
◎ゆでブロッコリー
◎野菜と大豆の塩麹浅漬け
◎ゆでウズラ
10/17(月)
◎ほうれん草とチーズの卵焼き
◎れんこんの塩麹蒸し
◎ゆでブロッコリー
《今週のお弁当おかずレシピ》
魚焼きグリルで簡単♪
れんこんの塩麹蒸し
《材料》
れんこん…小1節(100g程度)
塩麹…小さじ1と1/2
①れんこんの皮を向き、3ミリほどの半月切りにする。
②①をボウルに入れ、3分ほど水にさらす。
③②の水気を切ったら、アルミホイルに包み、塩麹をまぶす。
④魚焼きグリル(両面、弱火)で8分ほど蒸し焼きにして完成♪
お好みで白ごまをかけても◎
れんこんの滋味ある甘みが味わえる一品。
グリルで放ったらかしなので、楽チンです(*^^*)
今日はお布団干したいな。
皆さまも、お天道様のエネルギーいただきませんか(*˘︶˘*).｡.:*♡