ナッツ菓子（プラズリン）★マゼ
【 MAZET (マゼ) 】 の
PRASLINES (プラズリン) というお菓子
バレンタイン会場を歩いていると、
「ヨーロピアンな、かわいい雰囲気のものがあるなぁ
」って、
」って、吸い寄せられるように、マゼのブースへ
試食を下さったので、モグモグモグ
おいしいっっっ
ローストしたアーモンドを、
香ばしくキャラメリゼしたお菓子です
わたし、 MAZET（マゼ） というお店を初めて知りました
マゼ社について
マゼ社は、パリの南の方に位置する モンタルジーという街にあるそう
なんとなんと、創業が１９０３年らしいので、老舗メーカーだよね
ここの代表的なお菓子が、今回私も購入した『プラズリン』なんだって
ほかにも、ナッツとかヌガー＆チョコのコンビネーションを生かしたお菓子を、
マゼの熟練職人さんたちが丁寧に作っているみたい
そしてそして
プラズリンについて
プラズリンについて話は１６３６年にさかのぼります。
プラズリン公爵というお方がいて、そのお抱え料理人が考案し、
そのおいしさから瞬く間に広まったそうです
そしてマゼ社創業の時に、その公爵に敬意を表して、
『プラズリン』っていう名前をつけることにしたとのこと
マゼ社は、この１７世紀からずっと続いている伝統的なレシピ＆技術を、
忠実に守ってプラズリン作りをしているんだって
プラズリンは全部で３種類ありました
■プラズリン （プレーン味）
ローストしたアーモンドが、
ブラウンシュガーでキャラメリゼされています
■ソルテッドキャラメル
フランスの『ゲランドの塩』を使って風味づけされたプラズリン
■チェリー
ほのかに上品なチェリーの風味がするプラズリン
本当はキャラメルかチェリー味を買いたかったんだけど、
かなりの大容量でしか販売されていなく、
アーモンドばかり そんなに食べれるかが不安だったので、
１番小さいサイズがあった、こちらのプレーン味を購入
キャラメルとチェリーは大きな長方形の箱での販売で、
プレーンは丸ティンでの販売
プレーンは、大・中・小と、３サイズありました
これは、１番ちっちゃい小サイズです
これは、１番ちっちゃい小サイズです
ティンの絵柄が細かくて、すごくかわいい
アンティークちっくぅ
プラズリンは、周りのキャラメリゼがパリパリとした食感
中のアーモンドも程よくローストされていて、香ばしいです
こういうプラリネって、けっこう甘い印象があるけど、これは全然甘くない
すごく、さっぱりとしています
男の人でも、おいしく食べれるんじゃないかなぁ
パリパリと食感よく どんどん食べれちゃうから、おつまみ感覚でもいけそう
見た目は とても素朴だけど、とてもおいしいです
世代や性別問わず、みんなに好まれそう
食べやすいから、手土産とかにいいかも
ちょっとしたプレゼントとか、入れ物がかわいいから向いてそうです
また出会ったら、買いたいな
プラズリン以外の、チョコ菓子も食べてみたいです
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[ MAZET （マゼ） ]
本社：フランス
（english）
★正規輸入会社である 『片岡物産』にて、購入できます
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