「トウモロコシ炊き込みご飯」にチャレンジ！

トウモロコシは私の大好物で、今が旬。

山友達から「トウモロコシの炊き込みご飯って美味しいよ！」と聞いていた。
是非一度作って見ようと思っていたが、なかなか作る機会が無かった。

そんな時、スーパーで見かけたトウモロコシ。
時間もあるので、早速作って見ることにしました。

レシピはネットで調べてチャレンジスタート。

用意するものはトウモロコシと塩。

これが先日スーパーで買って来たトウモロコシ。

早速皮を剥きました！

剥いてビックリ。
実が揃っていない。実の膨らみがもう一つ。

そう言えば、先日ご近所のオジさんから頂いたトウモロコシは悲惨だった。
頂いたのに申し訳ないが、粒がシワシワで、茹でても堅くて、正直あまり美味しくなかった。

オジさんの話によると、今年の天候不順のせいか出来が悪かったようだ。
昨今の異常気象は、農作物の出来に大きく影響しているようだ。

買って来たトウモロコシも見た目が良くない。でも味が良ければ問題無しだ。
出来上がりに期待しよう！

今回はお米2合で作ります。
① 炊飯器にお米を研いで入れ、水は普通にご飯を焚く量を入れるて1時間半程少し水に浸す。

次はトウモロコシ。
② 皮を剥いたトウモロコシから実を削ぎ取る。

もう少し綺麗に分離しなさいよ！と声も聞こえそうだが、初めてなのでお許しを！

削ぎ落としたトウモロコシ。

③ 水に付けて置いたお米に、トウモロコシの実を入れる。
④ 小匙1.5杯の塩を入れてかき混ぜる

そして、削ぎ落した軸も一緒にお釜に入れるのがポイントのようだ。

⑤ 電気釜のスイッチを入れたら、炊き上がるのを待つ。

1時間弱で炊飯完了。

炊飯器の蓋を開けると、とても良い香りがした。

⑥ 炊き上がったら、軸は取り出して処分。

⑦ ご飯とトウモロコシを混ぜて出来上がり。

見た目は美味しそうだ！
そのお味は・・・ほんのり甘くて美味しかった。

初めて作った「トウモロコシの炊き込みご飯」
満足出来る味でした。

この炊き込みご飯を教えてくれた山友達に感謝です。

食事を終えたらデザート。
トウモロコシと一緒に買って来た桃を頂きました。

この桃は山梨県産。
糖度が高く、瑞々しくて本当に美味しかった。

桃の炊き込みご飯ってあるのかな？
ないですよね！(^^♪
ではまた！✋

最後までお付き合い有難う御座いました。