6月28日
大パノラマの素晴らしい車山を後にして、諏訪湖畔へやってきました。
お目当てのトコロテンのお店がこちら。
ところてん＆天然寒天の製造直売の店内にあるレストラン。
2015年10月にオープンしていたのに、先日まで知りませんでした。
そのお店を知ったのは、管理センターのブログで紹介されていたから。
そのブログに「製造直売の寒天が食べられる！」と言う文字が気になって、
一度来たいと思っていたのです。
今年の6月始め、トコロテンを食べたい！と訪れたが、お店はお休み。
事前に調べて行けば良かったのですが、駄目ですね
今日はリベンジです。
お店の名前は「トコロテラス」
場所は中央高速道の諏訪ICを降りて、諏訪湖の方へ向かった所。
さあ、中へ入ってみましょう！
「トコロテラス」の入口
入口にあったメニュー
メニューの中身はこちら
どれも美味しそうです。
ランチタイム 11：00～14：30
着いた時間は14時過ぎ。
ティータイム前だけど大丈夫だよね？とワクワクしながら中へ入りました。
席に着いたが、やはりランチタイムなのでカフェメニューは少し待つようだ。
工場見学をしながら待っても良いが、ランチメニューが美味しそう。
車山頂上で食べた昼食は軽かったのでお腹も満腹では無いし、
ランチしても良いかな？
折角来たのだから！とランチすることにしました。
４種類のランチメニューから選んだのがキッシュランチ。
「トコロテンのえごま和え」と「人参と牛乳の寒天寄せ」
こちらがメインディッシュ。
早速頂きました！
流石、寒天製造直売のお店です。とても美味しい。
もう1品がこちら
カレーランチ
チーズがたっぷりかかって美味しい。
どちらも味は薄めの健康志向。
ランチドリンクは、コーヒーと野菜ジュースを頂きました。
コーヒーはとても美味しく、野菜ジュースも濃厚で美味しかった。
軽く昼食はしていたけど、美味しかったのでアッという間に完食
このランチは、どちらも1200円（税抜）
この内容でこの価格はお安いです。
ユックリ食事を楽しんだ後、売店を拝見。
トコロテンを使った商品が沢山並んでいました。
こちらはトコロテンその物です。
お店に併設している工場見学もできます。
売店からそのまま見学コースへ続いていました。
通路には、寒天に関する事が紹介されています。
寒天は健康に良いようですね！
因みに、実証実験をした報告もある様です。
その結果、毎日寒天を食べた人達は、食べない人達よりも血糖値、コレステロール値、体脂肪率、血圧のすべてにおいて数値が改善したという。
私も悪玉コレステロール値が高いので、寒天食べたほうが良さそうですね
この窓から工場の中が見えます。
・・・が、工場は稼働していなかった
通路の上には、トコロテンの製造工程が紹介されていた。
一度、工場が稼働している時覗いて見たいです。
因みに、長野県は寒天の生産額日本一のようです。
平成25年の生産額トップ３
1位＝長野県 67.4億円
2位＝岐阜県 4.5億円
3位＝東京都 1.5億円
長野県、凄い！圧倒的1位です。
ここで疑問です。
なぜ山に囲まれた長野県で、海藻から作られる寒天作りが盛んなのか？
話すととても長～いので、ご興味ある方はこちらを
先ほどから、寒天は健康に良いとありますが、
ならば、長寿の県別ランクはどうかな？
気になりませんか？気になりますよね！
調べてみました！
都道府県別 平均寿命ランキング（2015）
寒天生産量1位の長野県が、平均寿命でも男性2位、女性1位です。
寒天を食べているからかどうかは不明ですが、長寿も凄いですね。
私も、その長寿にあやかりたい。
健康に良い寒天だが「その料理はどうしたら良いか分からない！」と連れ合い。
料理して貰うためにも調べてみました。
一部をご紹介します。
⇒寒天生活
今日食べた寒天料理のお店「トコロテラス」
また、長生きのためにも、訪れたいと思います 
美味しい寒天のお店のお話に
最後までお付き合い有難うございました。
