もうすぐ冬至、
「柚子もぎ」と我が家の「柚子活用法」
巷には、
お正月の話題も聞こえてくる頃ですね。
もう幾つ寝るとお正月 
子供の頃は良く歌ったものだ。
最近は？
ペンパイナッポーペン
冗談ですよ！（笑）
突っ込みはお受けしませ～ん、
なんてね！
お正月の前はクリスマスや冬至と予定がいっぱい。
我が家では、冬至と言えば柚子湯。
柚子湯に入ると体が温まりますよね！
前置きが長くなりましたが、
寒くなって来た今日、柚子もぎをしました。
高さ５ｍ程の柚子の木、
今年は天候のせいか実が小さい。
でも、陽の当たる上の方には大粒の柚子が見えるが、
高枝ばさみでは届かない 
ならば！
長く伸びる伸長式の梯子を持ちだした。
枝も伸びているので、ついでに少し枝下ろし。
枝ごと切り取った柚子
だけど…
柚子の枝下ろしは、とても痛いのです。
それは、柚子には大きな棘がいっぱい！
ご覧ください。この鋭い棘。
太いものは鉛筆程の太さ程あり、先は針のように尖っている。
この棘に体中刺されて痛い
そして、その枝はしなやかで、少しくらい曲げても折れない。
枝下ろしも大変です。
厚手の軍手も簡単に突き刺すし、長靴の底も突き破って足を刺す。
この棘は枯れても硬く、靴も突き破るので、
後片付けもちゃんとしないと、後々大変。
一番良いのは鹿革の手袋だが、
その手袋が無いのでゴム引き軍手。
当然、何度も手のひらや指に突き刺さって来る棘。
何とか痛いのを我慢して取った柚子は大きかった 
この２倍取ることが出来た。
いくらなんでも、我が家だけでは使い切れない。
毎年の事だが姉達や隣近所にお裾分け！
会社の仲間にも、持って行きました！
それでも残る柚子の山。
そこで、この柚子を季節外にも使えるようにします。
その方法①
半分に切って、切った面を上にして絞る。
そして絞った汁を製氷皿で凍らせて、柚子の無い時に使います。
料理の薬味としたり、醤油や酢の代わりにも使えます！
その方法②
皮だけ千切りにし、密閉袋に入れて冷凍。
そして、使いたい時に解凍し、料理に活用！
これだけあれば、一年中使えます 
柚子って痛いけど、
本当に美味しいですね！
今日は柚子湯 
棘に刺された手や足がヒリヒリとシミルけど、
湯冷めしない風呂上がりが最高。
そして夕食はうどん。
もぎたての皮の千切りと、柚子酢がピッタシでした。
柚子最高！
でも当分は、棘に刺された傷の痛みと痒みが残りそうだが…
最後までお付き合い有難うございました。
