遅いお盆の集まり
お盆の「送り火」が一昨日終わった今日、
姉妹達との遅い「お盆の集まり」の日です。
本来ならお盆期間中に集まりたいのだが、
皆それぞれ来客などと忙しい。
そこで、盆明けにしようと決めていたが、
予定日の昨日、招かざる台風通過となってしまった。
そして、遅れに遅れて
やっと今日、皆の顔を見る事が出来ました。
皆に合えるのは嬉しいが、お迎えするには準備も大変！
連れ合いは昨日から仕込みで孤軍奮闘
私は部屋の掃除くらいしか手伝えません。
手際よく、準備も整った11時前、
まず近くに住む、一番下の姉夫婦が来訪。
仏前に酒饅頭を持って来てくれた。
昔懐かしい酒饅頭。皆で頂くとします。
お茶をしながら話をしていると、
長女と次女も来訪。
仏前に皆でお線香をあげました。
ご先祖様も元気な我々を見て喜んでくれたでしょう
皆が揃った処で宴を開始！
用意した手作り料理でおもてなし。
お恥ずかしいけど少しご紹介。
お赤飯
赤飯は結構大変らしいが、
ちょっとした工夫で楽々！のようだ。
ご存知とは思いますがご紹介。
①魔法瓶に小豆と熱湯を入れて一晩（8時間）
②餅米（我が家では米と半々）を水洗いしたらザルに
あけ、30分そのまま置く。
③炊飯器にザルのお米と小豆を入れて、最後に豆汁を
２０㎝程高い所から空気に触れさせ米にふりかける。
（豆汁が空気に触れることで赤の発色効果が増えるらしい）
水の量を調整したら…
④1時間程置いてから炊飯器の炊飯ボタンをオン。
（1時間後炊飯開始するようタイマー利用がお勧め）
後は炊き上がるのを待つだけ。
本当に楽なのよ～ と、は言うが
私には、これでもとっても大変と思う。
料理って大変ですね～
煮付け
何気なく、美味しく頂いた煮付けだが、
これまた手間がかかりそう。
切り干し大根
幼少の頃には、
どこの庭にも、刻んだ大根が良く干してあったな～！
そして、
懐かしい母の味が蘇る。
野菜の胡麻酢和え
これも連れ合いの手づくり。
白胡麻とお酢とゴマ油のバランスが最高！
焼きお握り
タレが美味しいお握り。
そっと隠し技を聞きました！
味噌と焼き肉のタレを混ぜ、おにぎりに付けて
フライパンで焼く
これが結構美味しく好評だった。
そして
もう一つのおもてなし！…は
姉達の 古～い 写真
先日、蔵を整理していたら、
昔の写真がいっぱい出てきた。
亡母が、
大切に仕舞っていたようだ。
早速、姉妹たちに披露。
姉達の若かりし頃の写真には、
えっ？これだれ？
と言う程.
今の姿からは想像も出来ない程
…可愛い
そして
月日の経つと言う事は、なんと残酷なことか！
えっ？私の写真？
自分でも、あまりにびっくりなので、
そっと隠しておきました （苦笑）
懐かしい写真を見て、
話題は一気に昔話に火が付いた。
光陰矢の如し！
この言葉をしみじみと噛みしめた、
遅いお盆となりました。
最後にお出ししたのが、
先日勝沼で買ってきた…ブドウ
そして桃
何とかぎりぎりでお出しできました！
皆さん、美味しい！って好評、
良かった～
アッという間の楽しい時間だったが、
台風の影響か、雨も降ってきた。
そろそろお開きの時間です。
また元気で合おうね！
と誓い合い、別れました。
最後までお付き合い有難うございました。
