サントリービール工場見学
２月２３日（火）
府中市郷土の森へ観梅に行ってきました。
朝、梅を観に行こうか！
と言ったら、
ビール工場へ行ってみたい！
晩酌を欠かさない連れ合いのご要望です。
私はアルコールダメだけど、
たまにはサービスで行ってみますか！
行った先は サントリービール武蔵野工場
ネットで調べてみると予約が必要。
当日申し込みは電話予約のみ
慌てて電話した。
何とか１１時半の予約OK。
喜ぶ連れ合いを車に乗せ、工場へ向かいます。
駐車場はあまり広くない。
車で行くなら、時前に確認した方が良さそう。
ツタがいっぱい張りつめた建物がなんとも素敵だ。
工場の間を歩いて行くと大型バスが停まっていた。
その前が入り口のようだ。
受付への入り口
ここで予約専用の受付へ行き手続き完了。
私は、運転するので、飲めないことを宣言するカードを胸に吊るす 
ホールにはビール缶のディスプレーが素敵だ。
このホールには、ビールやビール関連商品のショップ。
ここは帰りにゆっくり見ることにした。
しばらくホールで時間調整していると、声がかかっていよいよスタートです。
エレベーターで３階へ移動し、ビデオを見ながら工場見学前の説明をうける。
説明が終わり、いよいよ工場見学。
所々でビデオやパネルを使っての説明が数回。
ビールの美味しさは３つ。
水、麦芽、ホップ
サントリービールのプレミアムモルツは、
深い地下から汲み上げた天然水１００％で仕込み。
日本のビールではサントリーだけと言っていた。
その大切な水は地中深い所から…の説明パネル
ダイヤモンド麦芽の説明
ビールに使う麦芽を配ってくれました。
食べてみたら結構いける
煎り大豆に似ている味がした。
ザ・プレミアムモルツは、
ピルスナータイプのビールの故郷であるチェコおよび周辺国で
産出される希少な伝統種 「ダイヤモンド麦芽」を新たに加えることで、
いっそう上質なコクと旨みを引き立たせました。
と説明。
こちらがホップ 欧州産
ザ・プレミアムモルツは、
香り高いビールを実現するために、 苦味の穏やかで
華やかな香りが特徴のアロマホップを使用しているそうだ。
ザ・プレミアムモルツを調べていたら、なんと、ウィキペディアにも紹介があった。
興味ある方はご覧ください。
写真で見るホップ
使っているホップはペレット状になっている物だった。
そのペレットの匂いを嗅がせてもらった。
青みを感じるなんとも表現が難しい匂いがした。
これがあの美味しいビールに変わるんだな～
少し歩いて、仕込槽がある所へ行く。
エスカレーターを降りると大きな仕込槽が光輝いていた。
エスカレーターで降りた所が２階。
この仕込槽、２階の床からはちょこっと出ているだけだが、
１階から立ち上がっている大きな槽だ。
除き窓があり、そこから中の状態を見て仕込みをしているそうだ。
仕込み発酵とも高い温度で行うため、この階は寒い今日でも３８℃程あるそうだ。
夏にはさらに高く４０℃を超えるそうだ。
仕込槽を見終え、エスカレーターで移動。
貯酒のコーナー
発酵が終わった若いビールを、熟成するタンク。
ここでビールの美味しさが作られる
ステンレスのタンクを横にした通路？
なかなか見せますね！サントリーさん。
そのトンネルの通路を抜けていく。
次に出てきたのが、ろ過装置
サントリーは「天然水」を使っているので、その天然水を倍増計画を進めているようだ。
出来たビールを缶に詰める工程。
今日はこのラインは動いていなかった（残念）
缶詰めが終われば…
皆さんお楽しみの試飲です。
素敵なホールの席につき、
美味しいビールを堪能する参加者 
私は大人しく、なっちゃんのジュース 
ここでは、３杯の試飲が出来る。
一杯目が、ワイングラスで「ザ・プレミアム・モルツ」
脇にあるのが「なっちゃん」
皆さん喉が渇いていたのか、アッという間に２杯目の列が出来きていた。
工場見学より、こちらが目的？ 
二杯目は、ザ・プレミアム・モルツ「マスターズドリーム」
色が少し濃く、味もより深い！
味は、見た色と同じく、より深いコクと味。
お酒好きの連れ合いも、
今日ばかりはニコニコです 
三杯目
一番最初に飲んだ「ザ・プレミアム・モルツ」を
グラスを代えて口直し（笑）
グラスが変わると味が違うようだ。
試飲タイムは１５分３杯限定。飲み足りなさそうなオジサン達。
もう少し時間が欲しい！ もう少しゆっくり楽しんで飲みたいのに！
美味しいビールがもったいない。
ほろ酔い気分で言い続けて居た連れ合い。
最後に、美味しいビールの注ぎ方の実演。
綺麗なお姉さん、上手に綺麗な泡が出来ました 。
美味しい試飲もでき、楽しんだ連れ合い。
受付の脇のショップで買い物です。
皆さん楽しそう！
なっちゃんグッズもありました。
子供用のTシャツ
孫に似合うかな？
ちょっと気になったのが、この当店お勧め商品
缶ビールにかぶせて注ぐと、先ほどのお姉さんのように、綺麗な泡が出来るそうだ。
中を見ると、注ぎ口に陶製のリングが付いていた。
結局買ったのが、こちら！
このうどん、どんな味がするか楽しみです。
ホールの一角にある写真撮影コーナー
皆さん、代わる代わる記念撮影。
良い記念になりますね！
駐車場に戻り、車に乗ると、
目の前の建物の中に、先ほど見た大きな仕込槽。
その前に、これまた大きな観光バスが二台。
ツアーで来ているのかな～。
三杯も美味しいビール飲めるのなら、
ビール好きな大人には、たまらない工場見学ですね。
お勧めですよ！
詳しくはこちらから
ほろ酔い気分の連れ合いを乗せて、
直ぐ傍にある「府中市郷土の森」へ向かいます。
観梅のお話は次に続きます。
最後までお付き合い有難うございました。
