主治医が見つかる診療所
「キャベツおこ」作ってみました
最近、「健康」に関するTV番組が多くなった。
視聴者の高齢化だからか？
そういう私も高齢者のお仲間 （苦笑）
TV局側の思惑にすっかり乗せられています。
前回も、しっかり観ました
今回の番組のテーマは
“がん”にならないために！超早期発見＆完全予防ＳＰ
がんを克服した医師たちが語る予防法や、がん予防に有効とされる食材を徹底紹介します。さらに、番組ゲストが最新のがん検査を体験。また、子宮がんを克服した原千晶がスタジオに登場し、 病気に苦しめられていた当時の葛藤や、結婚し、仕事復帰も果たした今の思いを語ります。
この内容では、見逃すわけにはいきません。
だって、がんは、
日本人の２人に１人が発症し、死亡原因の第１位
他人ごとではないですよね！
番組を見て感じたことは、早期発見に尽きると言うことだ。
また、
一人のお医者さんの判断だけでは、
本当の病気を発見できない時もある！と言うこと。
実際、私の経験からも、病院よりもお医者さん。
随分色々な先生とお会いしたが、まだ主治医がいません（苦笑）
番組の名前のように、良い「主治医」が見つかると良いのだが…
番組の後半では
自分で健康管理もしましょう！
と言うことで、「デザイナーフーズ・ピラミッド」という話に続く。
デザイナーフーズ・ピラミッドとは？
・１９９０年にアメリカ国立がん研究所が発表。
・がん予防の効果が期待できる食材を、疫学研究の報告数と、
研究の信頼度の高さを基準に精査。
・ピラミッドの上にあるほど研究が進み、効果の信頼度が高い食材。
・このピラミッドの発表後、アメリカではがんによる死亡者数が
減少した。
主治医が見つかる診療所のHPより
番組を見逃した方は、HPで紹介されています。
ご覧ください
今回はキャベツをクローズアップ。
そしてキャベツを使ったレシピの紹介があった。
見ていて、これなら出来そう！
とチャレンジしてみました。
作った料理は…キャベツで作るお好み焼き。
番組で紹介されていたレシピ
【キャベおこ】
①千切りにしたキャベツに溶きタマゴを合わせる。
②溶けるチーズとソーセージを加えて、混ぜ合わせる。
③フライパンで蓋をして５分程蒸し焼きにする。
④ソースやマヨネーズなどの調味料を加えて完成。
簡単そうですね！
前置きが長くなりました。
さあ、調理開始！
キャベツを千切りにします。
ウィンナーソーセージをカット
卵を用意
溶けるチーズをカットして
キャベツに溶き卵を合わせ溶けるチーズとウィンナーを加えて混ぜる
混ぜ合わせたものをフライパンに入れ蓋をして5分蒸し焼き
番組では裏返して再加熱していたが、時間が紹介されていなかった。
なので、今回のチャレンジでは裏返して2分再加熱
お皿に乗せて、ソースとマヨネーズをかける
青のりと削り節をトッピング
完成～
普通のお好み焼きと変わらないが、
粉が入ってないので、キャベツの旨みがいっぱい感じられた。
食後も…
粉がないので、お腹にどっしり来ない。
キャベツを沢山食べるには最適ですね！
小さいお子さんにも喜ばれそうだ。
よ～し！孫にも作ってあげよう
皆さ～ん
「きゃべお」こ食べて健康を維持しましょう！
最後までお付き合い有難うございました。
