ためしてガッテン流「水だし茶」
試して見ました。
ためしてガッテンは、我が家の楽しみのTV番組
何といっても生活に役立つことが多い。
先日のテーマは
夏こそ！スーパー緑茶 新カテキンで免疫力が復活！
うまみが5割多いだけでなく、新成分「エピガロカテキン」で
免疫力が復活！
しかも、カフェインがほとんどないので、
お子さんや、寝る前でもごくごく飲めます！
こう聞くと、淹れ方が難しそう？
しかし、
ガッテン流の淹れ方は簡単でした。
お茶１０ｇに対し、
水１００ｍｌを入れて５分で完成
これなら私でも出来そうです
では、やって見よう！
お茶の葉を茶匙２杯をティーポットに入れて～
冷たい水をいっぱい入れてみた。
あれ？
水100mlはコップ半分位だよね～
我が家のティーポットは4人用。
これにイッパイ入れたと言うことは随分多かった 
ここが「いい加減」の私です（苦笑）
水が多いせいか、5分では色が付かない。
なら色が着くまで待って見よう
そして待つこと15分。
やっと色が付いてきた
茶葉は下に沈みました。
冷たい水だったので、
表面に結露して中が見え難いのはご勘弁。
早速、試飲です。
この際だから、
おしゃれにワイングラスへ注いで見ました。
試飲のお味は…
渋みが無く、甘さが感じられる
お味の感想は、
放送内で出演者と同じでした。
この甘さは、渋みのカテキンが無く、
エピガロカテキンの効果らしい。
熱いお湯でお茶を入れるとカテキンが渋み成分をだし、
氷水で入れるとカテキンがでず、
代わりにエピガロカテキンがでるらしい。
難しい話は、この辺まで。
詳しい話は「ためしてガッテン」をご覧ください
（下をクリックでためしてガッテンのHPへ飛びます）
因みに、
この一度淹れた茶葉は、何度も冷茶を楽しめるそうですよ。
良く茶を出し切り、茶葉の入った急須を冷蔵庫へ入れて保存。
何度か甘みのあるお茶を楽しんだら、
今度は熱いお湯で
通常のお茶として楽しむことが出来る。
こちらも試してみました。
今度はしっかり、カテキンがイッパイの渋みある
いつものお茶として楽しめました。
冷茶と温かいお茶と二度楽しめますね。
水の量を間違えずにね（笑）
暑い夏がすぐそこです。
一度お試しください。
最後までお付合い有難う御座いました。
