小麦粉生活w

ロールパンを焼き

アップルパイを焼き

イギリススコーンを焼き

作っては家族に食べさせております。

この10年にもなる外国転々ぐらし、

いやでも自宅での料理レパートリーは決まってきます。

だって手に入る食材(かつ家族が気にいるもの)は

限られている。。。

その中でもパン作りだけはイギリス時代から続けていて

というのも、美味しい日本テイストのふわふわパンは

ロンドンにはなかった。

LAにはめっちゃあるけど、やはり自分で作った方が安心。

そして、ロンドンのベーカリーにはあったのに

こっちにあまりないもの。

ハード系のパン。

サワードウとかは結構あるんだけど、

マーケット以外で、美味しいカンパーニュやナッツ入りのハードパンを見かけない。

フワカリのバゲットなんてない。。。。

お気に入りのベーグル屋さんは幾つかあるのだけど。

まぁ、、、

小麦粉だからね、週一回作れば良い方なんだけど。

アーモンドフラワーで作ったり

米粉にしてみたり

ライ麦オンリーにしてみたり

色々やっているが

やはり美味しいのは強力粉〜

はは、こればっかりはやめられないので

ほどほどにしつつ、楽しみまーす。