こんにちは、とろとろです
皆さん包丁って研いでますか？
実家は父が、
我が家は夫が包丁研ぎ師として
日々包丁の手入れをしてくれています
刃物は男のロマンなんだそうです。
最近、夫が私の父から教えてもらった
新しい砥石をゲットしたので
それも含めて包丁研ぎについてご紹介です
包丁お手入れセット
・シャプトン 刃の黒幕 #1000（中研ぎ用）
・シャプトン 刃の黒幕 ＃5000（仕上げ用）
・スーパートゲール
そして新たに購入した
ダイソーの両面包丁砥石
刃の黒幕って名前とか
スーパートゲールとか
名前が絶妙
もともと砥石ふたつを
メインで使っていたのですが
最近目詰まりしてきて困っていたそうです。
専用の表面直し用のものもあるのですが
2200円かぁって悩んでいました。
昔から包丁を研いでいる父親に
砥石が目詰まりした際どうしているか聞いたら
コンクリートブロックで擦っていると(笑)
調べてみたら結構やってる人はいるみたい。
そこまでワイルドになれない夫が
悩んでいたところ
父親から新たな情報が！
それがダイソーの砥石です
一応、荒目の＃120と中目＃320の両面なので
こだわらなければこれ１つで
包丁を研ぐことができます！
より切れ味を追求するなら
シャプトンのような
目の細かい砥石を使用したほうが良いです。
そして、今回はこの砥石を
表面直し用のヤスリとして使用しました
しっかり目詰まりが改善され、
気持ちよく包丁が研げたそうです
私は仕上がった包丁を使うだけです（笑）
包丁を自分で研いで、手入れしてみたい人に
まずはダイソーの両面包丁砥石と
スーパートゲール、おすすめです！
もう一歩追求したいのであれば、
1個で済ませるならグリーンの＃2000もオススメです。
個人的にはシャプトンの砥石くらいの大きさの方が
ダイソーのよりも研ぎやすいです。
（一応私も研ぐことはできて、たま～に研ぎます。）
ダイソーの砥石はそのまま
砥石の表面直し用として使えるので
無駄にはならないし、いかがでしょう？？
今日もよく切れる包丁で
気持ちよく料理できそうです
スウェーデンハウス は
紹介制度があります
10万円分のメンテナンスポイントや
お得な特典あるので
へ〜見てみようかな〜って方は
ぜひお声がけください
私は存在を知らなくて損した〜
最後まで読んでいただきありがとうございます！
