韓国の『万能の素』

先日、金子あづちさんの舞台を観劇に、大久保に行った帰り。
ご一緒した水野哲さんと、韓国食品の店に立ち寄った。
店先でスンドゥブ(純豆腐)チゲの試食を食べた。
『どこかで見たお顔ですよね？』とお店の韓国アジュンマ(おばさま)に声かけられ、ハッとした（笑）
話をしていたら、私が通ってる教会の本教会が新宿にあり、以前私を見かけたとの話♪
クリスチャン繋がりでした（笑） しかし、どこで誰が見てるかわからないf^_^;

彼女が紹介していた商品が『万能の素』この粉でチゲもユッケジャンもテグタン、キムチ、冷奴、なんでもできるというスグレモノ。確かに試食しているスンドゥブチゲはお店の味！コクがあり、ちょうどいい辛さ！
とりあえず、キュウリで簡単キムチをつくりました。浅漬けのことを韓国では『コッチョリ』といいます。
㈱美訓物産で販売中！韓国の化粧品なども、豊富にラインアップされてました。最近、話題のシートマスクも♪
これからはチゲもおいしい季節。韓国料理は、だいたい作れる私です（笑）お友達から習いました。以前、韓国人三名に韓国手料理でもてなしをしたら、『チゲ食堂経営したら？』と嬉しいことを言ってくれました。『料理本の味ではなく、懐かしい味』って♪たぶん、私に伝授してくれたかたの味が『お袋の味』を継いでいたのでしょう。
で・・・さっそく純豆腐(スンドゥブ)チゲ、つくりました
豚、絹豆腐、万能の素、ネギ、胡麻油、コショウだけで、本格チゲの味わいでした。