先日はサロンデュショコラさんで
いただいた、MOFショコラティエ
８人のセレクションショコラ
でティータイムしましたよ
コチラのショコラはたぶん、
フランスから空輸で運ばれて
きますから、封印がすごいので
開封しにくい構造でした～
４ヶ所開封してもリボンで
封印されて、さらに中も封が
されていまして、
どれだけ厳重なのかと・・・
８名のフランス国家最高職人（MOF）
の称号を持つショコラティエさん
たちの渾身のチョコレート
どんなショコラかな～
と、ワクワクしました
紅茶はコクがあるコチラの
ベッジュマン&バートンさんの
アッサムと
マリアージュフレールさんの
すっきりとした
ダージリンと自分で勝手に
ブレンドしました～
ブランドのティーセレクターの
方のチョイスを壊して
しまい、申し訳ないと思いつつ
さっぱりスッキリとコクも
欲しかったので～
どちらもとても美味しい紅茶
なので、私が勝手にブレンドしても
とっても美味しく仕上がりましたよ
宝石のようなショコラ
どれをいただこうか、悩みます
私はベリー系がとても好きなので、
オリヴィエヴィダルさんの
フランボワーズのガナッシュ
ショコラをチョイス
オリヴエヴィダルさんのショコラは
昨年、カタツムリの形の
美味しいチョコレートいただいて
美味しいことは十分分かって
いましたが、コチラもとても
美味しくて頬っぺた落ちそう・・・
一粒で幸せな気分に～
口直しに国産ネーブルのスライス、
銀座あけぼのさんのチーズおかき
さつまいものチップスなど
も添えてティータイムを
のんびり楽しみましたよ
他にもジャンポールエヴァンさんの
ショコラもいただいてみましたよ
次はお酒などに合わせて
ショコラを楽しもうと思います
それでは素敵な夜を
いつもありがとうございます