ちょっと前に、旧ソ連に生まれたケーキ「スパルタック」(古代ローマのスパルタクスの意です。)を作りました。
モスクワのサッカーチームと同じ名前ですね。
ハチミツを使った何層もの薄いココア生地の間にカスタードに似たクリームを挟んで、上にココアグラサージュをかけたもの。
ハチミツのケーキ「メダヴィック」のココア版、という感じです。
本当に美味しくて、危険なケーキです…
ちなみに直径18センチで、全体でざっくり2500キロカロリーくらいでした。
ケーキとしては特別高カロリーなわけではないですね😅
日本だと売ってないので、自分で作るしかないですが
薄い生地を8枚くらい焼くことになるのでとても手間がかかります。
でも、本当に美味しい。
今は無理だけど、またすべてが解決したら
ロシアに行って食べたいです
