今年の夏も、覚悟していたとはいえ
なかなか厳しい暑さですね。
アイスやかき氷、食べ過ぎていませんか？
Sweets Planet なんばじゅんこです。
池袋コミュニティ・カレッジ 氣仙えりか監修
「楽しく学ぶフェイクスイーツ」講座４月期も
いよいよラストスパートです。
今回は、前回完成させた焼きリンゴにニスを塗りました。
艶の出た焼きリンゴは、蜜がじんわりにじみ出たようで
ツヤツヤでさらに美味しそうになりました。
こんな焼きリンゴで
鎌倉の小町通りでお店をだしたら
絶対大人気になってテレビにも出ちゃうだろうな・・・・なんて
一人妄想を膨らませニヤニヤしてしまいました。
アツアツの焼きリンゴの上で
トロ～～リと溶けてタラ～～リと落ちるアイスクリームが
より一層「美味しそう」に見えますよね。
この皮のシワシワ感がたまりません！
いい感じにとろけてますね～。
さて、焼きリンゴのニス仕上げをした後は
ハートのシャルロットケーキのビスキュイを作り、
土台に貼り付けていきました。
ビスキュイは以前作った型で抜いて全部で１６枚。
そこに焼き色を付けます。
貼り付け方にもコツがあり、
乾燥後に縮んで離れたりしないように、
しっかりと貼り付けていきます。
全部貼り付け終わったら、
全体を手のひらにつつみこむようにして
しっかりとなじませます。
仕上げにポンポンポンと粉糖を付けてビスキュイ部分の
完成です。
次回最終回は、桃とクラッシュゼリーとすぐりを
デコレーションします。
次回はいよいよ最終回。
２０２０年のコロナ過に始まり、途中変則的な部分もありましたが
４年間、皆様に支えていただきました。
それも次回で終わりかと思うと感慨深いです。
でも、最後まで楽しく元気に突っ走りたいと思います。
９月はまだまだ残暑が厳しいと予想されます。
水分を摂って体調に気を付けて、
元気な笑顔でお会いしましょう。
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