初夏のような暖かさが続き
このまま夏になっちゃうの？？？
なんて思える今日この頃ですね。
Sweets Planet なんばじゅんこです。
今日は池袋コミュニティ・カレッジ 氣仙えりか監修講座
「楽しく学ぶフェイクスイーツ」１０月期の最終回でした。
いよいよすべての作品が完成します。
とは言うものの、マカロンケーキ、抹茶パフェは
完成していまいす。
今日はメイン課題でもあるいちごのシャルロットケーキの
仕上げです。
スポンジの張り合わせ、粉糖、クリーム絞り・・・
いちごソースは、ソースが硬化する前に
やらなければいけないことがたくさんあるので
ちょっと忙しかったですが、
フルーツやブリオン、お花を飾って、
仕上げにリボンを結びました。
ご覧ください。
こんなに可愛いいちごのシャルロットケーキが
完成しました
（黒いトレーに載っているのは見本です。）
課題作品 勢ぞろい～～～
やはり、赤い色は華やかでいいですね。
また、３月３１日（金）には
ユザワヤキラリナ京王吉祥寺店にて
パティシエールクレイ第２弾である
「チョコベイク」の先行発売イベントとして
特別ワークショップを開催いたします。
氣仙先生の「クラシカルクリームソーダ」と
私の「モンブランタルト」はありがたいことに
満席をいただいておりますが、
柳淑子先生のいちごのカップケーキは
一日に４回開催され、まだご予約していただける日もございます。
（一部満席の日もございます）
いち早くチョコベイクに触れてみたい方、
可愛いカップケーキを作ってみたい方、
ぜひこの機会をお見逃し無いようにしてくださいね。
詳しくは氣仙えりか先生のブログ、
3/31パティシエールクレイ第二弾発売先行イベント開催 | 氣仙えりかのフェイクスイーツ＆ドールブログ (ameblo.jp)
柳淑子先生のブログをご覧ください。
[先行企画 チョコベイクで作るいちごのカップケーキ]ワークショップ 吉祥寺ユザワヤ芸術学院 | *atelier hanna* ～ おしゃれなフェイクスイーツ (ameblo.jp)
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