夏のような暑さが続いていたと思ったら、
春先のような寒さに逆戻り・・・・・
しかも、雨が降って雷まで・・・・
そんなお天気の今日でしたが、新宿伊勢丹OTOMANA
「大人のためのフェイクスイーツ」講座4月期2回目でした。
仁科容子先生と共に、講師を務めさせていただいております
Ｓｗｅｅｔｓ Ｐｌａｎｅｔ なんばじゅんこです。
今日は、7月期の課題も発表させていただきました。
7月期は、夏らしいフルーツを使って・・・・
「ふわふわパンケーキ マンゴーソース」と、
「ボンボンショコラのリング」
こちらの2点が課題となります。
7月期につきましては、
後日また、あらためて詳しくお知らせさせていただきます。
今日は、4月期の課題、「チェリーのミニパルフェ」と
「フロランタンのバッグチャーム」の続きです。
先ずは仁科先生のパルフェから。
1月からフェイクスイーツを始めた皆さんですが、
だいぶ慣れてきた様子で、
粘土や道具の扱いが上手になってきました。
仁科先生の説明にも、熱心に耳を傾けていらっしゃいました。
チェリーのミニパルフェの土台となるソースが
グラスの中に綺麗に入りました。
チュイルもサクサクとした感じが出ておいしそう！
次回はこのグラスに、前回作ったフルーツと共に、
デコレーションしていきます。
デコレーションという作業は、フェイクスイーツを作る工程の中でも、
一番緊張して、一番楽しい瞬間です。
楽しみにしていてくださいね。
続いて、私が担当させていただいております
フロランタンを・・・・。
今日は、スライスアーモンドを作り、重ねていきます。
参考に・・・・と、本物のフロランタンを用意しました。
イメージで知っているものでも、本物を見るとまた
細かい部分まで、とても良くわかるものです。
よ～～く見た後は、オヤツにどうぞ！
同時にクラッシュアーモンドも作りました。
こちらも、次回で完成です。
次回は早いもので、もう4月期の最終回。
また皆様にお会いできることを楽しみにしています。
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～
|
|
|
|
2018/5/18（金）〜5/23（水）（6日間） クレイパティシエール10周年記念期間限定ショップ 「Fake Sweets”SHOP”」フェイクスイーツ”ショップ” ※5/18初日12:00〜プレス・レセプションタイム 14:00グランドオープン 表参道ヒルズ 西館1F GALLERY KOWA(ギャラリー コーワ)
★Fake Sweets”SHOP”公式ブログ ★クラウドファンディングプロジェクトサイト 「日本生まれのフェイクスイーツの楽しさを表参道から多くの方に伝えたい」 ★販売作品紹介（5/6～続々UP） Instagramクレイパティシエール情報局
★アクセス |
|
|
東京メトロ銀座線、千代田線、半蔵門線「表参道駅」A2出口より徒歩2分 東京メトロ千代田線、副都心線「明治神宮前〈原宿〉駅」5出口より徒歩3分 JR山手線「原宿駅」表参道口より徒歩7分
|
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
クレイパティシエール情報局Instagram
https://www.instagram.com/clay_patissiere/
Instagramでクレパテのフェイクスイーツ情報をアップしています。
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～
皆様の応援ワンクリック、よろしくお願いします。
全国フェイクスイーツ講座のご案内
