マカロン祭りの続き
ともみさんの買ってきてくれた、
アンジェリック・チバのマカロン！
フランスでアカデミー賞？をとったらしいです
サクサクでもちもちと食感がしっかりあるマカロン
クリームは少なめなんですが、味もおいし～
4種食べた感想ですが。
アルション・アンジェリックチバタイプと アンリ・グラモウディーズ タイプ
に分かれるなぁって思いました
アルション・アンジェリック・チバ
は表面がサクサクで噛んだ時に、ゆで卵をｶﾂﾝてした時みたいに、
表面がぱりぱりってなる感じで、しっかりさっくり、中も口の中にひっつくような
くにゅって感じがします
焼き菓子、常温保存でＯＫな感じで
思い描くマカロンの味です
でアンリとグラモウディーズ
は表面がふわふわで、卵白感がすごく薄くて、歯ごたえはないけど、とろけるおいしさ。
クリームの味が存在感のある
生菓子・要冷蔵！って感じの、ケーキに近い感じ
どっちもおいしかったですけど、
あたしの好みは後者です
ｂｙよっしい