イタたま丼
捨てずに取っておいたラデッシュ(赤カブ?二十日ダイコン?)の葉っぱと、３日連続登場のズッキーニでイタたま丼
を作りました
ズッキーニは３分の１ずつ使い、１本で３日間持ちましたよ
《材料》
残り物野菜(ラデッシュの葉っぱ、ズッキーニ、玉ねぎ)
ハム
溶き卵
オリーブオイル
パルメザンチーズ
塩、コショウ
あればクレイジーソルト、コンソメなど
【作り方】
フライパンにオリーブオイルを入れ、野菜とハムを塩コショウで炒めます。
野菜に火が通ったら溶き卵を入れ、半熟オープンオムレツを作ります。
丼ごはんの上にのせ、オリーブオイルとパルメザンチーズをかけて出来上がり
私は、野菜とハムを炒めるときにクレイジーソルトを使いましたが、あればコンソメなんかを使うと良いデス
を作りましたズッキーニは３分の１ずつ使い、１本で３日間持ちましたよ
《材料》
残り物野菜(ラデッシュの葉っぱ、ズッキーニ、玉ねぎ)
ハム
溶き卵
オリーブオイル
パルメザンチーズ
塩、コショウ
あればクレイジーソルト、コンソメなど
【作り方】
フライパンにオリーブオイルを入れ、野菜とハムを塩コショウで炒めます。
野菜に火が通ったら溶き卵を入れ、半熟オープンオムレツを作ります。
丼ごはんの上にのせ、オリーブオイルとパルメザンチーズをかけて出来上がり
私は、野菜とハムを炒めるときにクレイジーソルトを使いましたが、あればコンソメなんかを使うと良いデス
のっけオムライス
卵でくるまない簡単なオムライスです
頂き物のウインナーセットに入っていた粒マスタードが余っているので、マスマヨタマゴにしてのっけてみました
《材料》
冷蔵庫の余り野菜→ズッキーニ、しいたけ、玉ねぎ
ウインナー
ごはん
溶き卵
ケチャップ、マスタード、マヨネーズ、塩、コショウ
【作り方】
細かく刻んだ材料を塩コショウで炒め、ケチャップを入れてさらに炒めます。
ごはんを入れ、再びケチャップ・塩コショウで味を整えてライスは完成！丼に移します。
溶き卵に粒マスタードとマヨネーズ、塩少々を加え、同じフライパンで半熟状に焼いたら、ライスの上にのせて出来上がりです
白ワインやコンソメがあれば、ごはんを入れたときに少々加えると風味がアップします☆
頂き物のウインナーセットに入っていた粒マスタードが余っているので、マスマヨタマゴにしてのっけてみました
《材料》
冷蔵庫の余り野菜→ズッキーニ、しいたけ、玉ねぎ
ウインナー
ごはん
溶き卵
ケチャップ、マスタード、マヨネーズ、塩、コショウ
【作り方】
細かく刻んだ材料を塩コショウで炒め、ケチャップを入れてさらに炒めます。
ごはんを入れ、再びケチャップ・塩コショウで味を整えてライスは完成！丼に移します。
溶き卵に粒マスタードとマヨネーズ、塩少々を加え、同じフライパンで半熟状に焼いたら、ライスの上にのせて出来上がりです
白ワインやコンソメがあれば、ごはんを入れたときに少々加えると風味がアップします☆
本日のまぜカレー
カレーの次の日は、なんでも混ぜて
まぜカレーにすることが多いです
昨日は、ズッキーニと小松菜を入れました
《材料》
冷蔵庫にあったズッキーニと小松菜
ウインナー
前日のカレー
ごはん
卵
塩、コショウ、醤油
【作り方】
ウインナーと野菜を塩・コショウで炒め、カレーを加えます。
カレーに火がとおったらご飯を入れて混ぜ合わせ、醤油を回し入れます。
まぜカレーを器に盛り、あいたフライパンで目玉焼きを焼いて上にのせ、オリーブオイルと醤油をかけて出来上がり
カレーの味が薄い場合は、ご飯を入れたら塩コショウで調整して下さい！
ナツメグやガラムマサラがあれば、ここでふりかけましょう♪
最後のオリーブオイルは、なくてもＯＫです
まぜカレーにすることが多いです昨日は、ズッキーニと小松菜を入れました
《材料》
冷蔵庫にあったズッキーニと小松菜
ウインナー
前日のカレー
ごはん
卵
塩、コショウ、醤油
【作り方】
ウインナーと野菜を塩・コショウで炒め、カレーを加えます。
カレーに火がとおったらご飯を入れて混ぜ合わせ、醤油を回し入れます。
まぜカレーを器に盛り、あいたフライパンで目玉焼きを焼いて上にのせ、オリーブオイルと醤油をかけて出来上がり
カレーの味が薄い場合は、ご飯を入れたら塩コショウで調整して下さい！
ナツメグやガラムマサラがあれば、ここでふりかけましょう♪
最後のオリーブオイルは、なくてもＯＫです